Gnocchi tedeschi “Spetsle” – una ricetta dettagliata di cottura. 
il ремя: 1 5 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 fette di pancetta affettata 1 cm
- 1 cucchiaio. farina di grano
- 1 cucchiaino sale più un po ‘di più
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato e altro ancora
- 1/4 cucchiaino noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/4 cucchiaino lievito in polvere
- 2 uova sbattute
- 1/4 Art. latte
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo tritato per la decorazione
- Equipaggiamento opzionale: stampo in alluminio per torta con un diametro di 23 cm.
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, farina, pasta azzimo, pancetta, noce moscata, pepe di cayenna, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una padella grande a fuoco medio, friggi la pancetta fino a quando non lo è diventerà croccante. Lasciare la pancetta nella padella con il fuso In una ciotola capiente, unisci farina, sale, pepe, noce moscata, pepe di cayenna e lievito in polvere. Mescolare. In una piccola ciotola sbattere le uova con il latte e aggiungere agli ingredienti secchi. mescolare a uno stato omogeneo.
- In una grande casseruola, portare a ebollizione 6 cucchiai. acqua salata. Вfare un bastoncino affilato sul fondo della teglia in alluminio fori per ottenere un apparecchio per cucinare Spätzle. Passare l’impasto attraverso i fori in acqua bollente. Mescolare e cuocere per 3 minuti fino a quando gli gnocchi saltano fuori. Tira fuori gli gnocchi e mescolare immediatamente in una padella. Sale e pepe qb, cospargere di prezzemolo. Servire subito.
