Nel trambusto pre-festivo, quando la fila si metteva in fila nel forno diversi piatti, puoi scaricarlo e cucinare il gratin fagiolini in una pentola a cottura lenta. Devi solo cuocere in forno solo formaggio croccante topping per casseruola, non è più di 10 minuti. Stufare il ripieno per fagioli, funghi e cipolle in una salsa cremosa fornello lento. Quando si addensa, metti in una casseruola e coprire con topping croccante. Nessuno noterà la cattura. Servi la casseruola guarnita con carne e pollame. Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. fagiolini, tagliati a pezzi e tagliati a pezzi un morso
- 60 gr burro a temperatura ambiente
- 1 cipolla a dadini
- 250 gr funghi prataioli tritati
- 1 cucchiaio. brodo vegetale leggermente salato
- 1 cucchiaio. + 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. cipolle fritte croccanti
- 2 cucchiai. l. farina
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- Equipaggiamento speciale: multicucina con un volume di 6-8 l .; tappetino da forno in silicone
Ricette con ingredienti simili: fagiolini, funghi champignon, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Accendi il fornello lento da 6 litri, imposta la modalità di cottura quando forte calore e attendere fino a quando il multicucina si riscalda, 3-4 minuti. Aggiungi 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro e fondere lui, quindi aggiungere le cipolle e friggere, mescolando spesso, fino a quando diventa morbido e traslucido, 4-5 minuti. Aggiungi funghi e friggi, mescolando frequentemente fino a quando non si ammorbidiscono e rilasciano la maggior parte liquidi, 5-6 minuti. Aggiungi 2 cucchiaini. sale e 0,5 cucchiaini nero pepe. Aggiungere il brodo e i fagiolini e mescolare. Spegni fornello lento.
- Seguendo le istruzioni del produttore, chiudere il coperchio e preparare piano cottura lento al lavoro. Impostare la modalità pentola a pressione e cuocere quando bassa pressione 3 minuti. Dopo aver completato il ciclo della pentola a pressione seguire le istruzioni del produttore per il rilascio rapido della pressione e attendere il completamento del ciclo di ripristino rapido. Attenzione a non farlo brucia te stesso con il vapore rimanente, sblocca e apri il coperchio.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescolare il parmigiano e cipolle fritte. Copri la padella con un tappetino in silicone. Schema 6 parti uguali di una miscela di formaggio e cipolle con un volume di 1/4 di cucchiaio. con una diapositiva. Premi un po ‘ogni mucchio con un misurino. Cuocere mentre il formaggio non coperto di crosta dorata croccante, 6-8 minuti. Mettere da parte fino al prontezza per l’uso.
- In una piccola ciotola, mescola accuratamente la farina con le mani 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro e i restanti 2 cucchiai. l. parmigiano.
- Riaccendi il multicucina in modalità di cottura con forte calore. Mescolare una miscela di farina e parmigiano in fagioli caldi. aggiungere crema e mescolare in modo che il burro si sciolga e la salsa si addensa, circa 2 minuti. Metti un piatto da portata e aggiungi il fritto parmigiano con cipolle.
