Per cucinare hot dog del Texas, Bobby Fly li aggiunge un po ‘di salsa barbecue e insalata di cavolo croccante друзьями: 
Time:1 ora 25 minuti Difficoltà: facile Quantità: 8 hot dog Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Hot Dog
- 8 salsicce di manzo
- 8 panini per hot dog tagliati a 3/4 per tutta la lunghezza
Salsa barbecue
- 2 cucchiai. l. olio di canola
- 1 grande cipolla spagnola tritata grossolanamente
- 5 spicchi d’aglio tritati grossolanamente
- 3 cucchiai. pomodori in scatola nel loro stesso succo
- 1 cucchiaio. acqua
- 1/4 Art. ketchup
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 1/4 Art. Salsa Worcester
- 3 cucchiai. l. Senape di Digione
- 3 cucchiai. l. zucchero di canna scuro
- 2 cucchiai. l. miele
- 1/4 Art. melassa
- 3 cucchiai. l. peperoncino in polvere sbiancato
- 3 cucchiai. l. peperoncino pasilla in polvere
- 2-4 peperoni di jalapeno in scatola tritati salsa adobo (a piacere)
- sale
- Pepe nero appena macinato
Insalata di cavoli
- 3/4 art. maionese
- 1/2 cipolla bianca grattugiata
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaino sale di sedano (semi di sedano macinati con sale)
- 3 cucchiai. l. aceto di sidro
- 1 carote grandi finemente grattugiate
- sale
- Pepe nero appena macinato
- 1 testa di cavolo bianco, core e finemente brandello
- Cetrioli sottaceto con aneto per servire
Ricette con ingredienti simili: salsicce, focacce di hot dog, cipolla dolce, aglio, polpa di pomodoro, aceto di vino, salsa Worcestershire, senape di Digione, zucchero di canna, miele, melassa, condimento di peperoncino, peperoncino in salsa adobo, maionese, sedano sale, aceto di mele, salsa barbecue,
Preparazione della ricetta:
- Cuocere hot dog, preriscaldare la griglia. Friggere le salsicce fino al l’aspetto di una crosta marrone dorato su tutti i lati, circa 7 minuti. Metti su un piatto. Posizionare i panini sulla griglia e abbassarli friggere fino a doratura chiara, circa 20 sec.
- Cuocere la salsa barbecue e scaldare l’olio a fuoco medio fuoco in una padella di medie dimensioni con un fondo spesso. Aggiungi la cipolla e cuocere per 3-4 minuti, fino a quando non diventa morbido. Quindi aggiungere l’aglio e cuocere 1 min. Aggiungere i pomodori e l’acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungi gli altri ingredienti e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 30-40 minuti, periodicamente mescolando fino a quando la miscela si addensa.
- Versare il composto in un robot da cucina e sbattere fino a che liscio. massa, condire con sale e pepe a piacere. Versare in una ciotola e dare massa fredda a temperatura ambiente. La salsa può essere conservata contenitore ermeticamente chiuso nel frigorifero per settimana.
- Prepara un’insalata. In una grande ciotola, unisci maionese, cipolle, zucchero, sale di sedano, sale e pepe. Aggiungi cavolo e carote mescolare uniformemente, aggiungere un po ‘di più se necessario sale e pepe qb. Lascia riposare l’insalata per almeno 15 minuti. prima di servire.
- Mettere le salsicce nei panini, versare sopra la salsa barbecue, coprire insalata di cavolo e servire con cetrioli sottaceto.
