Con l’aiuto di un robot da cucina, Alton Brown cucina in soli 15 minuti salsa cremosa mediorientale che può servire con fette croccanti di pitta, crackers salati o le verdure preferite di tuo figlio. Valore nutrizionale per porzione: (totale 2,5 cucchiai. (10 porzioni)) Calorie 257, grasso totale 12 g., grassi saturi, proteine 10 g, carboidrati 30 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Quantità: 2,5 cucchiai. (10 porzioni) capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr cotto in una pentola a cottura lenta e ceci refrigerati, vedi ricetta qui sotto
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 5 cucchiai. l. succo di limone appena spremuto
- 1/4 Art. acqua
- 1/3 art. pasta di tahini di sesamo ben miscelata
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva e altro ancora per l’archiviazione
- Sontuoso, facoltativo
Ceci in una pentola a cottura lenta:
- 7 cucchiai. acqua
- 450 gr ceci secchi selezionati e lavati
- 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio (per ammorbidire il guscio esterno)
- Equipaggiamento supplementare: multicucina 2.5 l.
Ricette con ingredienti simili: ceci, semi di sesamo, succo di limone, aglio, sommacco, hummus
Preparazione della ricetta:
- Metti i ceci, l’aglio e il sale grosso in una ciotola del robot da cucina. Batti per 15-20 secondi. Ferma la mietitrice, raccogli i pezzi, aderendo ai bordi della ciotola e sbattendo di nuovo per 15-20 secondi. aggiungere succo di limone e acqua. Batti per 20 secondi. Aggiungi semi di sesamo incollare. Batti per 20 secondi, quindi raccogli ciò che è bloccato lungo i bordi della ciotola. Senza spegnere la mietitrebbia, aggiungi l’oliva trasferite l’hummus in una ciotola e condite nuovamente con olio d’oliva. burro, cospargere con sumac a piacere e servire.
- Cucinare i ceci in un multicucina: In un multicucina 2,5 litri versare acqua e mettere ceci e soda. Chiudere il coperchio e cuocere alla massima temperatura per 4 ore o a temperatura minima per 8-9 ore, o fino a che morbido. drain decotto e servire immediatamente, o usare nei piatti.
