Questa insalata leggera di vitamine include ingredienti famosi ali di bufalo americano e acquista il loro gusto così amato da milioni di persone. Ma a differenza delle ali croccanti, pezzi di pollo per insalata, pre-unta con salsa piccante, non fritta un’enorme quantità di olio e nel forno in modalità grill. Mescolali con un’insalata di foglie di romano, carota e sedano e cospargere condimento da formaggio blu fatto in casa. questo anche quelli che controllano il loro peso e Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 254, in totale grassi 1 0 g., grassi saturi g., proteine 31 g., carboidrati 10 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Pollo Di Bufalo
- 2 petti di pollo senza pelle e ossa (220 g ciascuno)
- 2 cucchiai. l. salsa piccante con pepe di cayenna (o altro piccante salsa) + inoltre a piacere
- 2 cucchiaini olio d’oliva
- 2 anime di lattuga romana, tagliate a strisce di 2 larghe vedi (circa 8 cucchiai.)
- 4 gambi di sedano, tritati finemente
- 2 carote, grattugiate grossolanamente
- 2 piume di cipolla verde, solo parti verdi
- 0,5 cucchiai. condimenti al formaggio blu, ricetta vedi sotto
Condimento al formaggio blu
- 2 cucchiai. l. maionese
- 1/4 Art. yogurt basso o kefir grasso
- 1/4 Art. yogurt bianco senza grassi
- 1 cucchiaio. l. aceto bianco
- 0,5 cucchiaini zucchero
- 1/3 art. formaggio blu sbriciolato
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, gorgonzola, yogurt, yogurt, maionese, carote, sedano, lattuga romana, cipolle verde
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill.
- Metti il pollo tra 2 fogli di carta oleata e sbatti con un martello per fare braciole spesse circa 2 cm, quindi tagliateli a strisce larghe 1 cm In una ciotola capiente mescolare salsa piccante e olio d’oliva, aggiungere il pollo e mescolare per ricoprire a fondo con la miscela.
- Posare i pezzi di pollo su una teglia e arrostire in forno. grigliare fino a cottura, circa 4-6 minuti, girando una volta.
- In una grande ciotola, unisci insalata verde, sedano, grattugiato carote e scalogni. Mescolare con condimento.
- Dividi l’insalata in 4 piatti, adagia il pollo. Servire con salsa piccante.
Condimento al formaggio blu
Piegare un intero foglio di carta assorbente 4 volte e inserirlo una piccola ciotola. Metti lo yogurt su un tovagliolo di carta e posizionalo nel frigorifero per 20 minuti in modo che il liquido in eccesso sia sparito, e lui addensa. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungi lo yogurt nella maionese e yogurt denso. Aggiungi aceto e zucchero e continua a sbattere fino a quando non mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Quindi aggiungere il formaggio, sale e pepe qb.
