Insalata greca con gamberi alla griglia e salsa vinaigrette – dettagliata ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr bollito allo stato di pasta di orzo “al dente”
- 340 gr formaggio feta sbriciolato
- 16 gamberi pelati e tritati di medie dimensioni
- 3 teste di cipolla verde tritate finemente
- 0,5 l metà del pomodoro dell’uva
- 1/4 Art. aneto fresco tritato più un po ‘di più per decorazione
- 1/4 Art. aceto di vino bianco
- 3 cucchiai. l. Senape di Digione
- 1 pelato, tagliato longitudinalmente in 4 parti e affettato cetriolo grosso a fette
- 1/2 cucchiaio. l. olio d’oliva e altro ancora per la lubrificazione gamberetto
- Sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: pasta di orzo, cetrioli, pomodori uva, aceto di vino, senape di Digione, gamberi, formaggio feta, cipolla verde, aneto
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola, unisci orzo, cetriolo, erba cipollina e pomodori. Metti aneto, aceto e senape in un frullatore e sbatti fino a che liscio Stato. Senza spegnere l’apparecchio, aggiungere lentamente olio d’oliva, fino a quando non si forma un’emulsione. Sale e pepe qb. versare mescolare la salsa di vinaigrette con l’orzo e mescolare bene. attentamente mescolare il formaggio feta.
- Scaldare la griglia a temperatura elevata. Olia i gamberi, sale e pepe Grill per circa 2 minuti. con ciascuno lato o fino a quando pronto. Distribuire l’insalata su 4 piatti o contenitori e adagiarvi sopra 4 gamberi. Guarnire con aneto.
