Questa ricetta per chili con carne texas-messicano, o chili con carne, povera di carboidrati e diversa la maggior parte di queste ricette non contiene fagioli. Intero principale il sapore del piatto sarà carne, peperoncino e pomodori. Da assaggiare il peperoncino è più completo e ricco, mescola tre tipi in esso carne: manzo, maiale e carne tritata dal salame crudo. carne pre-friggere fino a doratura, quindi tritare fette e stufare in una salsa di pomodoro piccante in una pentola a cottura lenta. chile risulta molto soddisfacente, aromatico e riscaldante. Servilo con un cucchiaio di panna acida, formaggio grattugiato ed erbe fresche друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minuti difficoltà: porzioni facili: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg collo di manzo e taglio a spalla, tenere con temperatura ambiente per 1 ora
- 0,5 kg spalla di maiale disossata, tenere in camera temperatura per 1 ora
- 2-4 Art. l. olio di colza
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini 1 cm.
- 1 pepe sbiancato, sbucciato e tritato e tritato a cubetti
- 1/4 Art. peperoncino in polvere
- 2 cucchiai. l. zira a terra
- 2 cucchiaini paprica
- 1/4 Art. concentrato di pomodoro
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
- 1 lattina 425 gr. a cubetti pomodori
- 1 cucchiaio. brodo di manzo
- 1 cucchiaino origano essiccato
- 0,9 kg salsiccia chorizo cruda (messicana), ottenere la carne macinata conchiglie e spezzalo in pezzi
- Per servire: panna acida, formaggio cheddar grattugiato e tritato fresco coriandolo
- Equipaggiamento speciale: multicucina con un volume di 6-8 l.
Ricette con ingredienti simili: manzo, maiale, pomodori purè, peperoncino, cumino, origano, salsiccia di chorizo, paprika
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il multicooker da 6 litri mentre friggi mentre il display non mostrerà “HOT”. Grattugiate di maiale e manzo 1 cucchiaino sale e molto pepe nero macinato. Aggiungi al multicooker 2 cucchiai. l. burro, quindi mettere la carne e friggere da tutti i lati, circa 2 minuti per lato. Posizionare su una teglia da forno o una grande piastra.
- Aggiungi più olio se necessario e ripeti lo stesso. con una spalla di maiale, friggendolo da tutti i lati. Esci fornelli lenti e mettere da parte con carne di manzo.
- Aggiungi le cipolle nella pentola di terracotta, il pepe sbiancato e 1 cucchiaino. sale e friggere, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e raschiando pezzi di carne appiccicosi dal fondo della padella fino a quando le cipolle diventano traslucido, circa 5 minuti. Aggiungi peperoncino in polvere, zira e paprika e cuocere, mescolando, per distribuire uniformemente spezie e il sapore è andato, circa 1 minuto. Aggiungere il concentrato di pomodoro e aglio e continuare la cottura, mescolando, per altri 2 minuti. aggiungere pomodori, brodo di manzo e origano e mescolare, raschiando il fondo un cucchiaio. Spegni la pentola a cottura lenta.
- Tagliare il maiale e il manzo a pezzi di 1,5-2 cm fornello lento con chorizo e mix. Seguendo le istruzioni produttore, chiudere il coperchio e preparare la pentola per il lavoro. Impostare la modalità pentola a pressione e cuocere ad alta pressione 30 minuti.
- Dopo aver completato il ciclo della pentola a pressione, seguire le istruzioni. produttore del rilascio di pressione e attendere il completamento ciclo di ripristino rapido. Attenzione a non bruciarti con il resto vapore, sbloccare e aprire il coperchio. Mescolare il peperoncino e Servire con panna acida, formaggio cheddar grattugiato e coriandolo tritato.
