Per rendere la grande lasagna di Aina Garten, non è necessario hai bisogno di carne di manzo o maiale tritata classica. Sostituiscilo tacchino tritato da salsicce italiane, aggiungendo quattro tipi di formaggio: parmigiano, mozzarella, ricotta e formaggio di capra друзьями: 
Time: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. carne macinata di tacchino crudo di salsicce dolci italiane (rimuovi il guscio)
- 225 gr. fogli di lasagne
- 425 gr. ricotta
- 85-100 gr. formaggio di capra a pasta molle sbriciolato
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato, più 1/4 cucchiai. per cospargere
- 450 gr tagliato a fettine sottili di mozzarella fresca
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. cipolle tritate (1 testa)
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 lattina (800 gr.) Pomodori in passata di pomodoro
- 1 lattina (170 gr.) Concentrato di pomodoro
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco tritato, porzionate
- 1/2 cucchiaio. foglie di basilico fresco tritate
- 2 cucchiaini sale grosso
- 3/4 cucchiaini pepe nero appena macinato
- 1 uovo leggermente sbattuto, categoria CB
Ricette con ingredienti simili: lasagna, ricotta, formaggio capra, mozzarella, parmigiano, uova, concentrato di pomodoro, cipolla cipolle, aglio, prezzemolo, basilico, kupat (salsicce per friggere)
Preparazione della ricetta:
- In una padella larga (25-30 cm di diametro), scalda l’oliva olio. Metti le cipolle e friggi a fuoco moderato per 5 minuti alla trasparenza. Aggiungere l’aglio e cuocere per altri 1 minuto. Metti la carne macinata e cuoci a fuoco medio-basso, rompendo i grumi con una forchetta, 8-10 minuti. o fino a quando il colore non si attenua in rosa. aggiungere pomodori, concentrato di pomodoro, 2 cucchiai. l. prezzemolo, basilico, 1,5 cucchiaini sale e 1/2 cucchiaino pepe. Cuocere a fuoco lento senza coperchio su moderatamente debole sparare per 15-20 minuti. prima dell’ispessimento.
- In questo momento, metti in una grande ciotola il più caldo possibile acqua. Posare i fogli per lasagne e lasciare in acqua per 20 minuti. Scolare In una ciotola di medie dimensioni, mescolare ricotta, formaggio di capra, 1 Art. Parmigiano, uovo, i restanti 2 cucchiai. l. prezzemolo rimanente 1/2 h. l. sale e 1/4 cucchiaino pepe.
- Preriscalda il forno a 205 ° C. Metti 1/3 della salsa una teglia rettangolare di 23x30x5 cm, distribuendo uniformemente lungo il fondo. Quindi disponi i livelli nel seguente ordine: metà fogli di lasagna, metà mozzarella, metà ricotta e 1/3 parte della salsa. Metti i fogli rimanenti, la mozzarella, la ricotta e, finalmente la salsa. Cospargere 1/4 di cucchiaio. parmigiano. Cuocere per 30 almeno fino a quando la salsa bolle.
