Ricetta per fare le linguine con salsa di pomodoro rosso e vongole.
La salsa è composta da aglio fritto in olio d’oliva, acciughe, scaglie di pepe e origano. Il vino scorre dentro e un po ‘ evaporato, quindi vengono aggiunti i pomodori e la salsa continua stufare. Quindi le vongole con prezzemolo vengono aggiunte e cotte fino a quando conchiglie di apertura. La pasta bollita viene mescolata con la salsa olio d’oliva
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 583, grassi totali 14 g., grassi saturi g., proteine 30 g., carboidrati 80 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 550 gr giovani molluschi con gusci duri (circa 16 pezzi), pulito dallo sporco
- 350 gr carne di vongole schiacciata (se utilizzata in scatola, pre-drenare il liquido)
- 340 gr linguine macaron
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco
- 800 gr. pomodori interi in scatola schiacciati braccia
- 3 spicchi d’aglio tritati finemente
- 2 filetti di alici
- 1/2 cucchiaino peperoncino rosso tritato
- 1/2 cucchiaino origano essiccato
- Sale grosso
- 3 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: pasta di linguine, vongole, Acciughe, vino bianco, pomodori, aglio, peperoni rossi, origano, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. aggiungere pasta e cuocere come indicato sulla confezione, scolarli e metterli da parte al lato.
- Nel frattempo, in una padella larga e profonda in modo moderatamente forte riscaldare 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungi l’aglio, acciughe, peperoncino tritato, origano e 1/4 cucchiaino. sale. Cuocere per 1 minuto fino a quando l’aglio è leggermente dorato. Aggiungere il vino e cuocere per 3 minuti fino a quando il liquido evapora. della metà. Aggiungere i pomodori e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 5-7 minuti fino a quando la salsa è leggermente addensata.
- Aggiungere i crostacei interi, coprire e cuocere per 3 minuti, fino a quando non iniziano a svolgersi. Aggiungere la carne di vongole e prezzemolo. Cuocere altri 3 minuti, fino a quando i crostacei interi non sono completamente aperto (quelli che rimangono chiusi, gettalo via). Aggiungi la pasta e il restante 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Mescolare. Aggiustare di sale.
