carne di kvas in una pentola a cottura lenta
Preparare per cena un piatto originale e soddisfacente: questo è il manzo con kvas e pomodori in una pentola a cottura lenta! Anche il pezzo di carne più nervoso non resisterà a tale unione; risulterà delicato e morbido. Alla ricetta entrano componenti molto inaspettati. Verdure intere e carne l’assortimento migliora la digestione.
Manzo in una pentola a cottura lenta con kvas e pomodori
Cucinare il manzo in kvas in una pentola a cottura lenta avrà bisogno di:
- Un pezzo di manzo – 700 g.
- Carote – 2 pezzi.
- Cipolla – 2 pezzi.
- Kvas – 300 ml (in modo che la carne sia coperta in una ciotola fornelli lenti).
- Pomodori (freschi o salati) – 4 pezzi.
- Cracker di pane nero (preferibilmente Borodino) – 1 un bicchiere.
- Olio vegetale – 4-5 cucchiai.
- Spezie, alloro.
Nella cucina europea, preferiscono stufare la carne nella birra o nel vino. Queste bevande lo rendono succoso e morbido. In Russia, la carne veniva cotta solo in kvas. Solo il piatto languiva quasi nel forno russo mezza giornata.
Puoi cuocere la carne in kvas in una pentola a cottura lenta in questo modo:
Tritare e friggere le cipolle e le carote, quindi aggiungere pomodori.
Tagliare la carne e mescolare con le verdure.
Versare in kvas, aggiungere spezie, pangrattato.
Accendi la pentola a cottura lenta in modalità “tempra”.
Tempo di cottura
– almeno 2 ore.
Durante questo periodo, tutti gli ingredienti si fonderanno in un’unione stretta. Pane integrale in compagnia di kvas, succo di verdura e carne forma un denso la salsa. Pertanto, nessun sugo è richiesto per la carne finita. Un ottimo contorno per la carne di manzo è un semplice bollito patate.
Idee gustose
Nelle patate lesse, un po ‘cosparse di erbe fresche, c’è fascino “naturale” speciale. Ho preso dall’antica cucina cosacca modo sorprendentemente profumato di cucinare le patate. taglio separatamente timo, aneto e aglio muto. Nei piatti caldi mettere un po ‘di panna acida fatta in casa o burro in patate lesse. Dopo aver aperto il coperchio, immagina involontariamente Freemen cosacchi e l’odore delle erbe.
