Murg Makhani è uno dei piatti indiani più popolari in tutto al mondo. Sono pezzi di pollo cotti nel pomodoro salsa con spezie e l’aggiunta di una grande quantità di crema olio, che conferisce alla carne di pollo piccante un sapore delicato. Di spezie L’ingrediente obbligatorio di Murg Makhani è il condimento Garam Masala. È grazie a lei che il pollo acquisisce gusto e aroma Piatti indiani. L’uso di questa ricetta passo-passo lo rende facile può essere cotto in una pentola a cottura lenta. Immergi il riso in un delizioso sugo o torte naan fresche e goditi l’incredibile gusti Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg Petti di pollo disossati e senza pelle (circa 3 pezzi), tagliato a pezzi di 2,5 cm.
- 2 spicchi d’aglio, grattugiati
- 1 cucchiaino zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino condimenti garam masala
- 1 cucchiaino paprica
- 0,5 cucchiaini zira a terra
- 0,5 cucchiaini curcuma in polvere
- 1/8 cucchiaino pepe di Cayenna
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro affettato
- 1 lattina (425 gr.) Passata di pomodoro in scatola (circa 1,5 cucchiai.)
- 1,5 cucchiaini zucchero
- 3/4 art. crema grassa
- Coriandolo tritato, per servire
- Naan o riso bollito, per servire
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, radice di zenzero, salsa di pomodoro, panna, garam masala, pepe di cayenna macinato, cumino, curcuma, paprika
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola capiente, mescola il pollo con 1,5 cucchiaini. sale e piccoli la quantità di pepe nero macinato. Lascia per un po ‘di tempo in camera temperatura. In una piccola ciotola, unisci aglio, zenzero, garam masala, paprika, zira, curcuma e pepe di cayenna con 2 cucchiai. l. acqua.
- Accendi la pentola a cottura lenta in modalità di cottura con forte calore. quando si surriscalda, aggiungi 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro e scioglierlo. Aggiungi una miscela di spezie e friggi, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa, fino a quando non inizia ad aderire al fondo, 2-3 minuti. Mescolare con passata di pomodoro, zucchero e 0,5 cucchiaini. raschiatura del sale pezzi appiccicosi dal fondo della padella. Spegni la pentola a cottura lenta.
- Metti il pollo nel multicucina; mescolare per coprire miscela di pomodoro. Chiudere e bloccare il coperchio; assicurati la valvola del vapore è chiusa. Impostare la modalità pentola a pressione quando è forte riscaldamento per 5 minuti. Dopo che il ciclo della pentola a pressione è scaduto, scaricare la pressione naturalmente per 10 minuti, quindi aprire con cura valvola del vapore per rilasciare manualmente il vapore rimanente. Spegni fornello lento e aprire il coperchio.
- Mescolare i restanti 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro e crema; sale e pepe qb. Disporre il pollo e la salsa piastre. Cospargere con coriandolo e servire con tortillas o riso.
