Per realizzare questi tramezzini alla spalla di maiale in stile hawaiano in umido in una pentola a cottura lenta fino a quando la carne non si rompe facilmente lungo fibre. Incredibile gusto ricco gli dà una salsa di carne succhi di frutta con aggiunta di zucchero di canna, melassa, caffè macinato e peperoncino in polvere ancho. La carne di maiale pronta viene tagliata a pezzi in forchette servito su focacce con prosciutto e fritto in padella insalata di cavolo tropicale con mango e ananas. panini ottenuto succoso e pieno di un’intera gamma di gusti. Da uno le scapole possono preparare panini per l’intera azienda. amici: 
Tempo: 5 ore 35 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Carne di maiale
- 1 pezzo di spalla di maiale senza osso del peso di 1,3 kg., Tagliato a 4 pezzi
- 1/4 Art. zucchero di canna
- 2-3 cucchiai. l. caffè macinato
- 2 cucchiai. l. Ancho Chili Powder
- 1 cucchiaio. l. melassa
Cole Slow
- 2 cucchiai. miscela triturata per insalata di cavolo
- Mezzo ananas a dadini (circa 2 cucchiai)
- 1 mango a dadini (circa 1 cucchiaio)
- 1 mazzo di cipolle verdi (solo parti bianche e verde chiaro), affettato
- 2 cucchiai. l. aceto di riso
- 1 baccello di pepe fresno, pelato e sottile affettato
panini
- 1 lattina (340 gr.) Prosciutto in scatola, tagliato a met� e affettato 2 cm di spessore.
- 12 panini dolci hawaiani o panini di patate, tagliato orizzontalmente a met�
Ricette con ingredienti simili: spalla di maiale, maiale, cavolo bianco, pepe fresno, prosciutto, panini hawaiani, mango, ananas
Preparazione della ricetta:
- Cuocere il maiale: mescolare in una pentola a cottura lenta da 6 litri zucchero di canna, caffè, peperoncino in polvere, 2 cucchiai. l. acqua, melassa, 1.5 Art. l. sale e un po ‘di pepe nero macinato. Aggiungere il maiale e Mescolare. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco vivo fino a quando il maiale non diventerà morbido, 5 ore.
- Nel frattempo, cuoci l’insalata di insalata di cavolo: in una ciotola mescolare mix di cavolo, ananas, mango, cipolla verde, aceto, pepe peperoncino e 0,5 cucchiaini sale; Mescolare. Coprire e inserire frigorifero per almeno 2 ore.
- Trasferisci il maiale in una ciotola con un cucchiaio forato e lascialo raffreddare leggermente. Filtrare il liquido attraverso un setaccio fine nella padella, portare a bollire e cuocere fino a quando non evapora a metà per circa 5 minuti. Tritare il maiale con due forchette, quindi aggiungere la salsa e Mescolare. Coprire in modo che la carne non si raffreddi.
- Raccogliere i panini: mettere a fuoco medio in una padella rivestimento antiaderente di medie dimensioni. Aggiungi il prosciutto e friggere fino a doratura, 2 minuti per lato. Servire il prosciutto, il maiale sfilacciato e il cavolo sui panini.
