Panini di maiale alla cajun in umido in una pentola a cottura lenta – dettagliati ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 533, grassi totali 29 g., Grassi saturi g., Proteine 43 g., carboidrati 23 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Johnny Miller Tempo: 8 ore. 30 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 350 – 1 800 gr. spalla di maiale disossata
- 2 passeggini affumicati per salsicce di maiale
- 1/4 Art. più 2 cucchiai. l. Cajun o marrone piccante senape
- 1/2 cucchiaio. aceto di sidro
- 1/3 art. ketchup
- 1 cucchiaio. l. melassa
- 2 cucchiaini paprica
- 2 cucchiai. l. zucchero marrone chiaro
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/3 art. maionese
- 8 panini con semi di sesamo
- Sottaceti e patatine per servire
Ricette con ingredienti simili: maiale, salsiccia, focacce con semi di sesamo, aceto di mele, zucchero di canna, melassa, paprika, ketchup, maionese, patatine, cetriolo sottaceto, senape
Preparazione della ricetta:
- Nella ciotola di un multicucina con un volume di 6,5-7,5 litri. mescolare 1,5 cucchiai. acqua aceto, ketchup, 1/4 cucchiaio. senape, melassa e 1 cucchiaio. l. marrone zucchero.
- In una piccola ciotola, mescola i restanti 1 cucchiaio. l. marrone zucchero, paprika, 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino pepe. La miscela risultante grattugiate il maiale, mettete la carne nella ciotola del multicucina con salsicce. Chiudere la pentola a cottura lenta e cuocere per 8 ore a bassa temperatura.
- Trasferisci il maiale e le salsicce in un piatto in modo che siano leggermente si sono raffreddati. Raccogliere il più grasso dal succo di carne risultante strato superiore, quindi filtralo in una padella capiente e porta a ebollizione. Cuocere per 15 minuti fino a quando il liquido non si è depositato un terzo.
- Dividi il maiale con una forchetta. Grandi salsicce tagliare. Mescolare carne e salsicce con salsa cotta, salala.
- In una piccola ciotola, mescolare la maionese e i restanti 2 cucchiai. l. senape. Diffondi i panini con questa miscela. Metti il forno sopra maiale e fettine di sottaceti, coprono le metà superiori focacce. Servire panini con patatine fritte.
