Per preparare questi panini avrai bisogno di oblunghi rotoli lunghi circa 1 5 cm, tagliateli a metà e friggeteli fino a quando crosta dorata, quindi ungere con salsa maionese e roba, disponendo strati di bastoncini di patate croccanti, manzo fritto costolette, pomodori e cipolle sott’aceto. Si ottiene il panino molto succoso, abbondante e gustoso. Servilo con Cole Slow Salad cavolo tritato in aceto o latte acido Rifornimento di carburante Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 730, in totale grassi 44 g., grassi saturi g., proteine 31 g., carboidrati 46 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 costolette di manzo (circa 450 gr.), Tritate per uno spessore di 0,3 cm.
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
- Mezza cipolla dolce, tagliata a semianelli sottili
- 1 cucchiaio. l. aceto bianco
- 1/3 art. maionese
- 1 cucchiaio. l. salsa verde calda
- 4 rotoli (lunghi circa 15 cm), tagliati orizzontalmente
- 3 cucchiai. bastoncini di patate
- 2 pomodori, tagliati a fettine sottili
- Cole Slow Salad per servire
Ricette con ingredienti simili: manzo, patate, salsa piccante, pomodori, maionese
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola capiente, mescola le costolette con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e aglio, posa separatamente 0,5 cucchiaini. Sale e pepe lasciare a temperatura ambiente per almeno 10 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescola le cipolle con l’aceto e qualche pizzico di sale. Unire la maionese in una piccola ciotola, salsa piccante, l’aglio rimasto e un pizzico di sale e pepe. Riscaldati a fuoco medio una padella larga con rivestimento antiaderente. Metti i panini nella padella e spremili sopra un altro pesante una padella; friggere fino a doratura minuti su ogni lato.
- Pulire la padella e scaldare a fuoco moderato 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Metti 2 costolette in una padella e friggi fino a quando crosta marrone per circa 1 minuto su ciascun lato, spostare sul piatto. Versare i restanti 1 cucchiaio nella padella. l. oliva oliare e friggere le braciole rimanenti allo stesso modo.
- Distribuire una miscela di maionese sui panini. Metti sul fondo metà di alcuni bastoncini di patate, quindi mettici sopra tritare, se necessario, tagliando i bordi della carne. Metti in cima pomodori, sale, stendere cipolle sottaceto, anche patate si attacca e si copre con le metà superiori dei panini. Spremere delicatamente panini. Servire con insalata Cole Slow.
