Pappardelle larghe pasta italiana mescolate con stufato di manzo, cotto in una pentola a cottura lenta. Il manzo viene messo in una padella con pomodori, pasta di pomodoro al vino rosso e spezie e cotti a fuoco basso per 7 ore, in modo che tutti i gusti e gli aromi mescolata bene, la carne divenne tenera e si disintegrò letteralmente pezzi e la salsa acquistò un delizioso gusto dalle mille sfaccettature. il viene utilizzata la parte fibrosa cervicale-scapolare manzo, ideale per lo stufato a lungo termine. Servire la pasta, cosparsa di prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato, e goditi il suo gusto ricco e ricco. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 540, grasso totale 17 g., grassi saturi g., proteine 40 g., carboidrati 58 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 7 ore 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 kg parte cervicale-scapolare del manzo
- 340 gr pappardelle fresche
- 1 lattina (425 gr.) Pomodori grattugiati in scatola
- 1/4 Art. vino rosso secco
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 rametto di rosmarino
- 1 scorza di parmigiano lunga 7 cm.
- 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: pasta di papardelle, carne di manzo, vino pomodori rossi e schiacciati, rosmarino
Preparazione della ricetta:
- In una pentola a cottura lenta da 6 litri, mescola pomodori, vino, pomodoro pasta, aglio e 0,5 cucchiaini. sale. Aggiungi il rosmarino e la buccia parmigiano. Cospargere di manzo con sale e pepe nero e metterlo dentro fornello lento. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco basso fino al la carne non diventerà molto morbida, 7 ore. Tritare la carne Pentola a cottura lenta con due forchette, gettando grossi pezzi di grasso. fermo rametto di rosmarino e scorza di parmigiano.
- Versare l’acqua in una pentola capiente, salare e portare a ebollizione. Aggiungi la pasta e cuoci come raccomandato imballaggio. Cast separatamente 0,5 cucchiai. acqua, drenare il resto. ritorno incollare nella padella e aggiungere la carne e la salsa tritate; mescolare acqua di pasta differita. Cuocere a fuoco medio. mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsa si addensa un po ‘, 1-2 minuti. Salare, pepare e mescolare a metà del prezzemolo.
- Disporre sui piatti e condire con olio d’oliva; cospargere parmigiano grattugiato e prezzemolo rimanente.
