Paprikash di maiale fornello lento
I requisiti culinari per un piatto nazionale ungherese sono carini difficile. Prova a fare un passo indietro da loro. Crea paprikash maiale in una pentola a cottura lenta. La carne sarà succosa e tenera perché sarà stufato con peperone e verdure piccanti.
Paprikash di maiale in una pentola a cottura lenta
Per fare il maiale al paprikash per noi avrà bisogno di:
- polpa di maiale 0,7-1 kg
- grasso di maiale fuso 50 gr
- cipolla 1 pz
- carota media 1 pz
- pomodori carnosi 4 pezzi
- peperone 5-6 pezzi
- paprika macinata dolce 2 cucchiaini
- foglia di alloro
- basilico, prezzemolo
- pepe nero macinato e sale qb
Puoi cucinare il paprikash in una pentola a cottura lenta in questo modo:
Risciacquare la carne e tagliarla a cubetti. In modalità cottura friggere la carne nel grasso fuso per 30-35 minuti.
Immergi i pomodori in acqua bollente e raffreddali immediatamente. Sbucciare facilmente sarà rimosso. Usa un frullatore o un colino per tritare i pomodori purè di patate.
Paprikash si rivelerà più piccante e ricco, se lo prendi pomodori freschi e in scatola in egual misura importo.
Grattugiate le carote su una grattugia grossa e tritate le cipolle. Peperoni dolci puliti dal gambo e dai semi, tagliati a piccole strisce.
Invia le verdure preparate alla carne e aggiungi 0,5 l di acqua bollente. Condisci la carne con paprika macinata, pepe nero, sale, aggiungere la lavrushka e metà delle erbe tritate.
Trasforma il multicooker in modalità “tempra” per 2 ore.
Idee gustose:
Paprikash è adatto a qualsiasi contorno: riso, grano saraceno, pasta o cospargere le patate con le verdure rimanenti. Un’ottima aggiunta a il piatto sarà un’insalata di asparagi.
