Cipolle fritte, peperoni e zucchine – Jada De Laurentis assicura che queste verdure aggiungano dolci al suo forno pasta senza carne. Con l’aggiunta della classica salsa marinara con Crema di fontina, mozzarella affumicata e parmigiano il piatto diventa davvero gustoso Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 5 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 peperoni rossi, sbucciati e tagliati a strisce 5 cm di larghezza
- 2 zucchine, tagliate longitudinalmente in 4 parti e tagliate a dadini taglia 2,5 cm
- 2 zucchine, tagliate longitudinalmente in 4 parti e tagliate a dadini taglia 2,5 cm
- 4 funghi Cremini, tagliati a met�
- 1 cipolla, sbucciata e tagliata a strisce di lunghezza 2.5 cm.
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cucchiaino sale fine
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. l. erbe italiane essiccate o erbe provenzali
- 450 g di penne per pasta
- 3 cucchiai. salsa marinara (casa o negozio)
- 1 cucchiaio. formaggio grattugiato
- 0,5 cucchiai. mozzarella affumicata grattugiata
- 1,5 cucchiai. piselli surgelati, ma già leggermente sciolti
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato, più 1/3 cucchiai. per cospargere
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro, tritato in piccoli patatine fritte
Ricette con ingredienti simili: peperone, zucchine, zucchine gialli, funghi crimini, cipolle, condimenti italiani, Erbe provenzali, penne, salsa marinara, fontina, formaggio mozzarella, piselli, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 230 gradi. Metti su una teglia pepe, zucchine, zucchine, funghi e cipolle, mescolare con olive olio, 0,5 cucchiaini sale, 0,5 cucchiaini pepe ed erbe secche. Cuocere le verdure fino a renderle morbide per circa 15 minuti.
- In questo momento, metti una grande pentola sul fuoco e porta a acqua bollente salata. Aggiungere la pasta e cuocere per circa 6 minuti. Dal momento che cucinerai la pasta nel forno, devi farlo assicurarsi che siano ancora solidi all’interno. Lasciali cadere su uno scolapasta.
- In una grande ciotola, mescolare la pasta con verdure fritte, salsa marinara, formaggio, piselli, 0,5 cucchiaini. sale e 0,5 cucchiaini pepe. Usando un cucchiaio di legno, mescola delicatamente fino a quando la pasta coperto di salsa e tutti gli ingredienti non sono distribuiti in modo uniforme.
- Trasferire la pasta in una teglia unta. Cospargi un piatto da 1/3 di cucchiaio. Parmigiano Reggiano, fette sopra burro. Cuocere la pasta con le verdure fino alla crosta diventerà dorato e il formaggio non si scioglierà completamente, circa 25 min.
