Guardando questa deliziosa casseruola di pasta con salsicce di pollo e peperone ricoperto di crosta di formaggio croccante e sembra che languisse nel forno, dove misuratamente mescolato tutti i succhi e sapori degli ingredienti. Ed è difficile crederlo tutta la sua preparazione è durata solo mezz’ora. È – cuocere in casseruola. Tutti i componenti sono preparati separatamente su stufa, quindi mescolata in una teglia e arrostita per un paio di minuti nel forno in modalità grill. Gusto e aspetto non puoi distinguerlo da una vera casseruola. Sembra molto Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr rigatoni
- 450 gr salsicce di pollo cotte
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva spaccato
- 1 peperone verde o rosso, pelato e affettato
- 1 cubanella, pelata e tritata
- 1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili
- 3-4 spicchi d’aglio tritati
- 0,5 cucchiai. vino bianco secco o brodo di pollo
- 1 lattina (800 gr.) Pomodori in scatola
- Una manciata di prezzemolo tritato
- 0,5 cucchiai. basilico fresco, 10 foglie, strappate o affettato
- 1 cucchiaio. ricotta
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato fresco e in aggiunta per servire il tavolo
Ricette con ingredienti simili: rigatoni, ricotta, formaggio parmigiano, kupat (salsicce per friggere), peperoni, peperoncino, cipolle, aglio, vino bianco, purè di pomodori, basilico
Preparazione della ricetta:
- Metti una pentola di acqua per pasta sul fornello. Quando l’acqua bollire, salare e far bollire la pasta fino al dente.
- Colpisci le salsicce di pollo con una forchetta. Mettili in un grande padella e aggiungere 2,5 cm di acqua. Aggiungi 1 cucchiaio. l. oliva olio. Portare l’acqua a ebollizione, quindi ridurre leggermente il calore. Aspetta che tutto il liquido sia evaporato e friggi le salsicce in modo che i gusci erano croccanti, 5-6 minuti.
- Preriscalda il forno in modalità grill. Mentre la pasta è in cottura e salsiccia, a fuoco medio, scaldare una padella profonda con 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungere i peperoni, le cipolle e l’aglio, il sale e pepe. Quando le salsicce sono cotte, affettatele obliquamente e aggiungere a pepe e cipolla.
- Cuocere insieme fino a quando i peperoni e le cipolle sono morbidi e salsicce tritate – croccanti sui bordi. Quindi deglase padella, aggiungendo vino bianco o brodo di pollo. mescolare pomodori grattugiati e portare ad ebollizione. Abbassa il fuoco a minimo.
- Scolare la pasta e riportarli in una padella calda. aggiungere ricotta, sale e pepe, prezzemolo, basilico e mezzo grattugiato parmigiano, un paio di manciate. Mischia per mescolare gli ingredienti.
- Metti metà della salsiccia intera per fare una casseruola al forno, pepe, cipolla e salsa sul fondo di una teglia resistente al calore. Dall’alto mettere la pasta intera, quindi la salsiccia e la salsa rimanenti. Dall’alto cospargere con parmigiano grattugiato e mettere in forno a fuoco elemento per 2 minuti fino a quando il formaggio è rosolato e la pasta si bloccherà.
