Pot Road è uno stufato popolare con verdure negli Stati Uniti. per la ruggine sudata di solito viene presa, tagliata di manzo più rigida, fritta fino a quando non è croccante, quindi in umido con verdure e spezie nel vino o nel brodo per lungo tempo. Carne allora diventa molto tenero e dà sugo a tutti i suoi deliziosi succhi, che risulta non meno gustoso. Di verdure, il più delle volte sudato la strada va carote, patate piccole, cipolle e sedano. la una pentola a cottura lenta faciliterà notevolmente l’intero processo. Innanzitutto, con lei ci saranno meno piatti sporchi e, in secondo luogo, la carne sarà stufata намного быстрее. 
Time: 2 час. Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pezzo di manzo cervicale-scapolare di manzo del peso di 1,8 kg.
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1/4 Art. concentrato di pomodoro
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 3 cucchiai. l. farina
- 1,5 cucchiai. vino rosso secco
- 1,5 cucchiai. brodo di funghi o manzo
- 16 piccoli tuberi di patata dalla pelle rossa (circa 700 c.)
- 4 carote grandi, tagliate obliquamente in pezzi di 5 cm.
- 3 grandi gambi di sedano a dadini
- 1 grande rametto di rosmarino fresco
- 1 grande rametto di timo fresco
- 2 cipolle grandi, tagliate da due estremità e tagliate a met�
- Equipaggiamento speciale: Multicoker Instant Pot® 6 litri
Ricette con ingredienti simili: manzo, concentrato di pomodoro, aglio, farina, vino rosso, brodo, patate, carote, sedano, rosmarino, timo, cipolla
Preparazione della ricetta:
- Strofina tutta la carne con una generosa porzione di sale e pepe. Imposta su Multicooker con un volume di 6 litri. modalità di cottura con forte riscaldamento. aggiungere olio, scaldalo, aggiungi manzo e friggi fino a quando non soffriggono su entrambi i lati, circa 5 minuti per lato. Lay out manzo cotto lentamente, aggiungere il concentrato di pomodoro e aglio, Mescolare. Aggiungi la farina e mescola per ottenere uno spesso incollare. Mescolare il vino rosso e portare a ebollizione. Cuocere fino al ispessimento leggero, circa 3 minuti.
- Aggiungi brodo, patate, carote, sedano, rosmarino, timo, 1 cucchiaio. l. sale e un grosso pizzico di pepe. Metti la salsa manzo e sopra o intorno adagiare la cipolla dove è meglio mentirò. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudere il coperchio e preparare il multicucina per il lavoro. Impostare la modalità pentola a pressione e cuocere ad alta pressione per 1 ora e 15 minuti.
- Dopo aver completato il ciclo della pentola a pressione, seguire le istruzioni. produttore per rilasciare rapidamente vapore e attendere il completamento ciclo di sgancio rapido. Fai attenzione a non bruciarti con il resto vapore, aprire e rimuovere il coperchio. Lasciare la carne nella salsa per 10 minuti.
- Togli le erbe dalla salsa e trasferisci la carne a pezzi bordo. Tagliare le fibre e adagiarle su una grande porzione il piatto. Top con salsa e adagiare le verdure.
