Per ottenere una crosta perfetta, devi prendere il parmigiano grattugiato, non macinato . 
Time: 27min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 – 900 g di patate piccole
- 1 peperone rosso piccolo, sbucciato e tritato strisce
- 1 peperone verde medio piccante, pelato, tritato strisce
- 1 cipolla media, tagliata a fettine sottili
- 4 spicchi d’aglio sbucciati grandi
- 1 cucchiaino scaglie di peperoncino
- 1/4 Art. olio d’oliva di alta qualit�
- Sale grosso e pepe
- 2 cucchiai. parmigiano grattugiato, venduto in banca – acquista grattugiato, а не молотый
- 4 petti di pollo (170-230 gr. Ciascuno) senza pelle e ossa
- 4 pomodori simili a prugne o piccoli ordinari molto maturi pomodori, pelati e tritati
- 15-20 foglie di basilico fresco, uno sopra l’altro, rotolare in un tubo e tagliarlo a strisce
Ricette con ingredienti simili: patata, peperone, pepe peperoncino, cipolle, aglio, peperoncino, scaglie di grana, petto di pollo, pomodorini, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 250 gradi.
- Taglia le patate a metà o in quarti, a seconda di dimensioni, molto piccole non possono essere tagliate, quelle più grandi, tagliare in quattro pezzi per preparare più velocemente.
- Distribuire la pellicola su una grande teglia. Distribuire le patate. Aggiungi pepe, cipolla, aglio e peperoncino. versare un sottile strato di olio d’oliva – ci vorranno 2-3 cucchiaini. leggermente condire con sale e pepe. Infornare e cuocere 20-22 min., fino a quando le patate sono morbide e croccanti di cipolla e pepe Mescolare accuratamente durante la cottura. quando le verdure sono pronte, trasferirle in un piatto da portata, rimuovere la pellicola padella ed eliminazione – la padella rimane pulita!
- Mentre le patate cuociono, prepara il pollo. Stendi il foglio carta oleata o pellicola vicino alla stufa. Riscalda un grande padella antiaderente a fuoco alto – dovrebbe già essere caldo quando il pollo è disposto su di esso. Versare il formaggio sul cerato carta o pellicola. Condisci il pollo con pepe, senza sale – formaggio abbastanza salato da solo. Metti il pollo sul formaggio e schiaccilo. In questo modo, ricopri il seno di formaggio su entrambi i lati. Aggiungi un cucchiaio olio d’oliva in una padella, spalmare sulla superficie. Lay out pollo e cuocere per 7 minuti. ogni lato fino a quando si forma il formaggio densa crosta dorata sul seno.
- Mentre il pollo sta cuocendo, mescola i pomodori tritati con il basilico una piccola ciotola. Condire con sale e pepe a piacere.
- Scuotere l’olio in eccesso dal seno quando lo si rimuove pan. Metti sopra i pomodori e il basilico, servi con il forno patate, cipolle e peperoni.
