Per fare un petto di pollo tenero e fragrante, Rachel pangrattato misto con parmigiano, aglio e fresco verdi.
Questa ricetta è così versatile che il piatto viene servito come caldo e freddo. I seni caldi sono perfetti per insalata di pasta calda. Freddo sono bravi con il più semplice insalata verde Ma è meglio combinarli con la salsa di pomodoro e formaggio, servono anche come complemento perfetto per gli spaghetti.
Time: 35min. Difficoltà: media Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
pollo
- Olio d’oliva (per friggere)
- 650-700 gr. filetto di petto di pollo
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio. farina
- 2 uova grandi (sbattere con un cucchiaio di acqua)
impanare
- 2 cucchiai. mollica di pane
- 1 cucchiaio. Parmigiano grattugiato
- 6 rametti di foglie di timo fresco (pelate e tritate, 2-3 Art. l.)
- 6 rametti di rosmarino fresco (tritato finemente, 3 cucchiai. L.)
- 2 manciate di foglie di prezzemolo (tritate finemente)
- 4 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 1 cucchiaino peperoncino rosso tritato
Salsa Di Pomodoro Semplice
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva (spremuto a freddo)
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 3 spicchi d’aglio (tritati)
- 1200 g di pomodori in scatola proprio succo
- 1 cucchiaio. brodo di pollo o carne
- Una manciata di foglie di basilico fresco (tritate finemente)
- Sale grosso
- 1,5 cucchiai. provolone di formaggio a pasta dura (grattugiato)
- 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato
- 450 g di spaghetti
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, farina, uova, pangrattato, parmigiano, timo, rosmarino, prezzemolo, aglio, peperoncino, cipolle, purè di pomodori, basilico, provolone, pasta agli spaghetti
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti una teglia per cuocere in forno, inserendo un foglio.
- Scaldare l’olio in una padella antiaderente di grandi dimensioni a temperatura moderatamente alta.
- Condisci i petti di pollo con sale e pepe. Lavati le mani dopo di questo. Versare la farina in una piccola ciotola. Sbattere le uova con acqua seconda ciotola. In una terza ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per impanati. Immergi la carne nella farina, quindi in una ciotola, dove uova e acqua mescolate, quindi nella miscela di impanatura. Per non macchiare mani, usa guanti di cellophane. Per facilitare la pulizia teglia da forno, utilizzare stampi in alluminio usa e getta per cottura.
- Friggere i petti in una padella fino a quando non sono coperti. una crosta dorata su ciascun lato, 3-4 minuti. Sposta la carne su una teglia e continuare la cottura in forno per altri 5 minuti. cuoco 5-6 pezzi di petto di pollo alla volta, aggiungendo olio, se presente una necessità. Se il pollo inizia a rosolare troppo rapidamente, ridurre leggermente la temperatura. Servi il petto di pollo caldo freddo con insalata o toast con salsa di pomodoro.
- Prepara la salsa di pomodoro и спагетти.Налейте воду в кастрюлюe portare ad ebollizione aggiungere gli spaghetti e cuocere secondo istruzioni sulla confezione. Prima che il pollo sia crostato, aggiungere olio, cipolla e aglio nella casseruola e cuocere a fuoco medio calore medio. Mescolare per 10 minuti durante la cottura. il pollo. Aggiungi pomodori in scatola e un bicchiere allo stufato brodo di pollo e portare a ebollizione la salsa. Dopo l’ebollizione ridurre il fuoco. Mescolare, aggiungere basilico tritato e sale da gustare.
- Lubrificare i petti di pollo con un po ‘di salsa e cospargere dall’alto provolone crudo e parmigiano. Metti dentro i petti di pollo forno per sciogliere il formaggio, quindi servire. Lay out spaghetti caldi con salsa e servire. appetito!
