Petto di pollo fritto con salsa su bianco la colpa

Questi petti di pollo fritti sono serviti con salsa di vino bianco, лимонного сока, чеснока и петрушки. Time: 30min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Contents

1 Ingredienti per la ricetta:
2 Preparazione della ricetta:

Ingredienti per la ricetta:

0,9 kg petti di pollo con la pelle
1/4 Art. vino bianco
2 cucchiai. l. olio di semi d’uva
1/2 – 3/4 Art. farina
1 cucchiaio. l. sale
1 cucchiaio. l. pepe nero macinato
1/4 Art. cipolle tritate a cubetti o scalogno
1/4 Art. succo di limone fresco
2 cucchiai. l. aglio tritato
2 cucchiai. l. foglie di prezzemolo fresco tritato
3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro a temperatura ambiente

Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, vino bianco, succo di limone, scalogno, aglio, prezzemolo, farina

Preparazione della ricetta:

Per impanare, mescolare farina, sale e pepe in una piccola ciotola. Quindi cospargere il pollo su tutti i lati in modo che i pezzi siano ben ricoperto di impanatura. In una padella a fuoco moderato scaldare l’olio di semi d’uva. Messo impanato farina di pollo, pelare e leggermente marrone. Ci vogliono 4-5 min., quindi capovolgere il pollo e friggerlo sul retro, anche 4-5 minuti
Preriscaldare il forno a 190 ° C. Quando il pollo è leggermente dorato, portare fino a cottura in forno fino alla temperatura all’interno del pezzo raggiunge 71-74 ° C, circa 6 minuti Quando il pollo è pronto, rimuoverlo dal forno e tenerlo caldo coprendo la piastra. Versare olio in eccesso dalla padella.
Metti di nuovo la padella a fuoco medio, degassala vino, lasciandolo evaporare. Quindi aggiungere la cipolla, mescolare e cuocere fino a quando leggermente trasparente, 3-4 minuti. Quindi aggiungi succo di limone e aglio, mescolare di nuovo e caldo. Alla fine ridurre la fiamma, aggiungere prezzemolo e burro la salsa si è rivelata. Al momento di servire, versare il pollo sulla salsa.