Arrotolare rapidamente il pollo nella farina e friggerlo fino a quando sarà tenero, cena leggera italiana con petto di pollo di Jada De Laurentis, condita con classica salsa grassa al limone e capperi готов. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 petti di pollo senza pelle e ossa, tagliati longitudinalmente in due parti e poi ciascuna a met�
- Sale marino e pepe nero appena macinato
- farina
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro non salato
- 5 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/3 art. succo di limone fresco
- 1/2 art. brodo di pollo
- 1/4 Art. capperi marinati lavati
- 1/3 art. prezzemolo fresco tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, farina, limone succo di frutta, capperi, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Condisci i petti di pollo con sale e pepe. Rotolali nella farina e scrollarsi di dosso l’eccesso.
- In una padella larga a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro con 3 cucchiai. l. olio d’oliva Quando burro inizia a sibilare, aggiungi 2 pezzi di pollo e friggi per 3 minuti Quando la carne è rosolata, girare dall’altra parte e cuocere altri 3 minuti. Rimuovere il piatto dal fuoco e passare a un piatto. Sciogli 2 cucchiai di burro e aggiungine altro 2 cucchiai di olio d’oliva Quando l’olio inizia a sibilare, aggiungere altri 2 pezzi di pollo e cuocere fino a doratura. Togli la padella dal fuoco e posiziona il pollo su un piatto.
- Aggiungi il succo di limone, il brodo e i capperi nella padella. Ritorna a stufa e porta ad ebollizione il composto, mescolando e raschiando via gli aderenti pezzi dal basso. Aggiungi condimento a piacere. Riporta il pollo a salsa e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. trasferimento petti di pollo sul piatto. Aggiungi i restanti 2 cucchiai alla salsa cucchiai di burro e frusta vigorosamente. Versare sul petto di pollo salsa e guarnire con prezzemolo.
