Questo arrosto indiano viene cotto in una pentola a cottura lenta.
Salsa fatta in casa con aceto, concentrato di pomodoro, garam masala e la polvere di curry è la base del nostro curry profumato. Nessuno non rimarrà indifferente a questo piatto, che può essere più gustoso riso imbevuto di spezzatino di pollo.
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 403, grassi totali 9 g., grassi saturi g., proteine 49 g., carboidrati 30 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 6 ore 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. cosce di pollo senza pelle (circa 8 pezzi)
- 500 gr. patate, tagliate a fette di 1,5 cm.
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. l. farina
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini Garam Masala, più altro per l’aspersione
- 2 cucchiaini polvere di curry
- 2 spicchi d’aglio
- 450 gr pomodori
- 150 gr. spinaci
- Zenzero 2,5 cm., Sbucciato e tagliato a pezzi
- 1/2 cucchiaio. coriandolo tritato
- Riso al gelsomino, torte naan, salsa chutney e / o yogurt per servire
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, patate, spinaci, pomodori, concentrato di pomodoro, aceto di vino, garam masala, curry, tortillas naan, salsa chutney, radice di zenzero, aglio, coriandolo, riso al gelsomino, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Mescolare aceto, farina, concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino ciascuno. Garama Masala e curry in polvere, aglio, pomodori, zenzero, 1/2 cucchiaino. sale e 1/4 ore l. pepe in un frullatore o robot da cucina. Schiaccia fino a che liscio masse e densità.
- Metti le patate sul fondo del multicucina. Cospargi il pollo il restante 1 cucchiaino. garama masala e curry in polvere e grandi la quantità di sale e pepe. Metti il pollo sopra le patate in una layer. Versare la salsa sul pollo. Cucina ad alta potenza 4 ore o 6 ore a basso livello. Apri la pentola a cottura lenta e aggiungere il coriandolo con gli spinaci. Mescolare e condire con sale e pepe. Servire su un blocco di riso, aromatizzato con un cucchiaio di yogurt, con torte naan e salsa chutney per immersione.
