Pollo alla griglia Teriyaki con cetrioli sottaceto – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 ora. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo con osso, 4 bacchette e 4 cosce di pollo
- 2 cetrioli tagliati a fette spessi 0,5 cm
- 2 cucchiai. Salsa di mirin (vino leggero di riso)
- 1 cucchiaio. amor
- 1 cucchiaio. salsa di soia
- 1 cucchiaio. succo d’ananas
- 6 cucchiai. l. zucchero o miele più 1 cucchiaio. l.
- Un pizzico di scaglie di peperoncino
- 3/4 art. aceto di riso
- 1 pezzo affettato di zenzero fresco (8-10 cm.)
- 1/2 cucchiaino sale più sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, cosce di pollo, cosce di pollo, mirin (vino di riso), sake, salsa di soia, ananas succo di frutta, aceto di riso, scaglie rosse, cetrioli, radice di zenzero, miele
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a temperatura media. In una padella media mix di dimensioni mirin, sake, salsa di soia, succo di ananas, 6 cucchiai. l. zucchero o miele e zenzero. Grigliare fino allo zucchero si dissolve e la miscela non si addensa leggermente, circa 15 minuti Decollare dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la salsa.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola aceto di riso, un cucchiaio zucchero, peperoncino e 1/2 cucchiaino. sale. Aggiungi i cetrioli e Mescolare. Coprire e lasciare marinare in frigorifero meno di un’ora.
- Preriscaldare la griglia a temperatura media. Salare leggermente e pepare il pollo. Metti il pollo alla griglia con la pelle rivolta verso il basso e friggi fino a marrone dorato fino a quando appaiono le strisce, circa 4-5 minuti Lubrificare con un po ‘di salsa teriyaki, capovolgere e continua a friggere, ungendo la salsa ogni paio di minuti, fino a quando prontezza, circa 25 minuti in più. Metti la carne in un piatto con cetrioli sottaceto e servire.
