Un po ‘di vino rosso – e una salsa densa per questo piatto, cotto da verdure fresche e timo, assume una tonalità originale вкуса. 
Time: 1 hour. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pollo (1,5 – 1,8 kg.), Tagliato a pezzi
- 1 lattina (800 gr.) Di pomodori a forma di prugna
- 1/3 art. vino rosso secco
- 1/4 Art. farina di grano
- 2,5 cucchiaini sale
- 1 e 1/4 cucchiaino pepe nero appena macinato, porzionato
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 gambo di sedano a dadini
- 1 carota a dadini
- 4 spicchi d’aglio tritati
- 1 testa di cipolla tritata media la dimensione
- 3 rametti di timo fresco
- 1 foglia di alloro
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, petto di pollo, pomodori, carote, sedano, cipolle, aglio, timo, alloro, prezzemolo, vino rosso, farina
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola poco profonda, mescola la farina, 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino pepe. Lavare il pollo e asciugarlo con salviette di carta. leggermente arrotolare il pollo nella miscela di farina, alcuni pezzi alla volta, muovendo l’eccesso.
- In una padella grande a fuoco medio, scaldare l’olio. posto pollo in padella. Friggere per 4-5 minuti. da ogni lato. Metti su un piatto. Ripeti lo stesso con il resto pollo.
- Metti le cipolle nella padella e friggi per 2 minuti. Aggiungi carote, sedano, aglio, timo e alloro. Soffriggere per 10 minuti, impastare i pomodori e aggiungerli Verdure. Versare il vino rosso, aggiungere il sale e il pepe rimanenti e portare a ebollizione. Posare il pollo, ridurre il fuoco e coprire coperchio della padella. Far bollire per 45 minuti., Periodicamente girando pezzi di pollo. Rimuovere ed eliminare la foglia di alloro. Aggiungere il prezzemolo e servire nei piatti da portata.
