Per cucinare il pollo secondo questa ricetta, prepara l’uccello in anticipo, lasciando marinare nel latticello durante la notte, arrotolare pollo in farina e friggere in olio. E poi infornare fino al forno готовности. 
Time: 55 мин.Difficoltà: media Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 polli tagliati in 8 porzioni (1,4 kg ciascuno. ciascuno)
- 1 litro aspro
- 2 cucchiai. farina
- 1 cucchiaio. l. pepe nero macinato
- Olio vegetale o accorciamento vegetale
Ricette con ingredienti simili: pollo, yogurt, farina
Preparazione della ricetta:
- Piega il pollo in una ciotola capiente e riempi lo yogurt. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte.
- In una ciotola capiente, unisci farina, sale e pepe. Tira fuori il pollo yogurt e arrotolare delicatamente ogni fetta nella farina. In grande versare una coppa dell’olio alta 2,5 cm con un fondo spesso e scaldare ad una temperatura di 182 ° C secondo il termometro culinario. In lotti immergere delicatamente alcuni pezzi di pollo nel burro e friggere per 3 minuti su ogni lato fino al crosta marrone dorato (è ancora rosolata nel forno). non metti troppi pezzi.
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Rimuovere il pollo dalla padella e metti ogni pezzo su una griglia metallica montata sopra cottura. Prima di friggere il lotto successivo, dare il burro riscaldare di nuovo ad una temperatura di 182 ° C. Quando tutto il pollo sar� fritto, metterlo in forno per 30-40 minuti, in modo che la carne all’interno non era rosa. Servire caldo.
