Pollo con verdure in salsa dolce-piccante, cotto Pentola a cottura lenta, risulta molto gustosa, succosa e tenera. Una serie di spezie orientali le conferisce un gusto e un aroma straordinari e zucche di noce moscata, rape e uva passa saturano il piatto con il loro naturale dolcezza. Mescola le cosce di pollo con il resto degli ingredienti cuocere lentamente e cuocere a fuoco lento per 4 ore. Servire pollo e verdure con contorno tradizionale del Maghreb – con couscous, cosparso di aromatico coriandolo fresco. Il piatto ricorda il pilaf e il sugo in cui languiva pollo, appetitoso – un vero piatto orientale. с друзьями: 
Time: 4 час.15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cosce di pollo su osso e pelle (1,3-1,8 kg.), Non separare lo stinco dalla coscia
- 250 gr zucca, sbucciata e tagliata a pezzi grossi pezzi (circa 2 cucchiai)
- 1 grande rapa, sbucciata e tagliata a pezzi grossi (circa 2 cucchiai.)
- 1 porro (solo parti bianche e verde chiaro), affettato
- 0,5 cucchiai. uvetta leggera
- 3 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino zira a terra
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 0,5 cucchiaini curcuma
- Scorza grattugiata e succo di 1 limone
- Couscous per servire
- Coriandolo fresco per servire
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, zucca noce moscata, rapa di rapa, porro, cumino, coriandolo, curcuma, uva passa
Preparazione della ricetta:
- In una pentola a cottura lenta con un volume di 6 litri. mettere la zucca, le rape, i porri e uvetta. Strofina il pollo con sale e pepe e adagia sulle verdure.
- In una grande ciotola, sbatti il brodo di pollo, il pomodoro pasta, cumino, coriandolo, curcuma, scorza e succo di limone e 1 cucchiaino. sale. Versare il composto su pollo e verdure. Coprire e cuocere massimo 4 ore.
- Servire pollo e verdure con couscous versando il sugo pentole. Cospargere con coriandolo.
