Il tocco finale di questo sostanzioso piatto composto da due tipi fagioli: bianco e rosso, patate dolci e pollo tritato – un pizzico di peperoncino in polvere, aggiunto parzialmente a ciascun piatto, di La rivista Food Network Kitchens dice “ha il sapore del peperoncino più luminoso. “Valore nutrizionale per porzione: (6 – 8 totale) Calorie 507, grassi totali 14 g., Grassi saturi g., Proteine 38 g., Carboidrati 59 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. 
Time: 6 час. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. pollo tritato, preferibilmente tritato grossolanamente
- 3 cucchiai. l. peperoncino in polvere, più 2 cucchiaini.
- 1 lattina (425 gr.) Di fagioli rossi (scolare e risciacquo)
- 1 lattina (425 gr.) Di fagioli bianchi (scolare e risciacquare)
- 2 lattine (800 gr.) Pomodori affumicati tritati
- 1 (circa 280 gr.) Tubero pelato e grattugiato grossolanamente patata dolce
- 1 lattina (425 grammi) di brodo di pollo a basso contenuto sale
- 1/4 Art. tapioca solubile (consigliata rapidamente birra)
- 1-2 peperoni trucioli tritati in salsa di semi di adobo
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 1 cucchiaio. l. sale grosso
- 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
- 2 cucchiaini aglio granulato
- 1 cucchiaino origano essiccato
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- Un pizzico di chiodi di garofano macinati
- 1/2 – 3/4 Art. birra scura, opzionale
- Condimenti: panna acida, formaggio grattugiato grossolanamente, cipolle verdi tritate, peperoncini in scatola tritati
Ricette con ingredienti simili: fagioli rossi, fagioli bianchi, pollo tritato, peperoncino condito, pomodori, patate dolci (patata dolce), peperoncino in salsa adobo, cipolla in polvere, granuli d’aglio, origano, cumino, chiodi di garofano, cannella, salsa di soia, birra scura, cipolle panna acida verde
Preparazione della ricetta:
- Metti il pollo nella pentola a cottura lenta. Aggiungi 3 cucchiai. l. polvere peperoncino e tutti gli altri ingredienti, fagioli, peperoncino, patate e spezie, ad eccezione della birra. Mescola tutto, chiudi il coperchio e cuocere ad una temperatura minima di 6-8 ore.
- Mescolare i restanti 2 cucchiaini immediatamente prima di servire. peperoncino in polvere e birra (se usato), salare di nuovo pepe qb e desiderio. Disporre il peperoncino in piatti riscaldati. Servire cosparso di formaggio grattugiato Know-how: se prima di servire aggiungere il peperoncino in polvere, migliorerà il gusto del piatto finito.
