Polpette svedesi a base di carne macinata mescolata con uova, spezie e pangrattato. Sono fritti e serviti in salsa cremosa con marmellata di mirtilli rossi. Puoi cucinarli Un’opzione più utile senza friggere è in una pentola a cottura lenta (pentola a cottura lenta). Per prima cosa, togli le polpette stesse e poi dal liquido, che rimarranno, preparare una deliziosa salsa cremosa. A volont� puoi aggiungere confettura di mirtilli rossi alla salsa o servirla separatamente. Queste polpette sono amate da adulti e bambini. Servili come spuntino, cosparso di una manciata di prezzemolo fresco, o come piatto principale con contorno di patate Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 10-12 Quantità: 60 pz. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. brodo di manzo
- 1 cucchiaio. l. Salsa Worcester
- 450 gr carne di maiale tritata
- 450 gr tacchino tritato
- 0,5 cucchiai. mollica di pane
- 2 uova grandi
- 1,5 cucchiaini pimento macinato
- 1 cucchiaino polvere di cipolla
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro a temperatura ambiente
- 3 cucchiai. l. farina
- 1/4 Art. panna acida
- 1 cucchiaio. l. Marmellata di mirtilli rossi o ribes rosso di desiderare
- 0,5 cucchiai. foglie di prezzemolo tritate
Ricette con ingredienti simili: brodo, salsa Worcestershire, carne macinata maiale, tacchino tritato, pangrattato, uova, pimento, cipolle in polvere, burro, farina premium, panna acida, marmellata di mirtilli rossi, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Versa il brodo di manzo e la salsa Worcester in una pentola a cottura lenta 6 litri
- In una ciotola capiente, metti entrambi i tipi di carne macinata, pangrattato, uova, pimento, cipolla in polvere, 2 cucchiaini. sale e 0,5 cucchiaini pepe. Mescola la carne macinata con le mani fino a quando non diventa uniforme nel colore e consistenza. Rotolo di 1 cucchiaio di carne macinata l. e metterli in uno strato in una pentola a cottura lenta. Quando copri il fondo della padella con le palle, stendere il secondo strato, iniziando dal bordo esterno. (Pan pareti calda; le polpette con il bordo cuociono più velocemente di quelle dentro al centro.) Coprire e cuocere a fuoco alto per 2 ore fino a quando le polpette sono pronte.
- Nel frattempo, schiacciate il burro in una piccola ciotola con farina per fare una pasta omogenea (che farai usare per addensare la salsa). Taglia le palline di 1 cm. E metterli su un piccolo piatto.
- Usando un cucchiaio forato, metti le polpette dal fornello lento in una grande ciotola, lasciando il liquido nella padella. (Dovrebbero rimanere circa 1,5 cucchiai. brodo.) Quando si posano le polpette, prenderle delicatamente, a cominciare bordo esterno. Alcuni di loro potrebbero rimanere uniti; attentamente Separali con un cucchiaio.
- Mescolare il burro e la pasta di farina nel brodo, 1-2 palline alla volta. Quindi aggiungi panna acida e confettura, se la usi. ritorno polpette in una pentola a cottura lenta e mescolate con un cucchiaio in modo che coperto di salsa. Cuocere a fuoco alto senza coprire coprire fino a quando la salsa non si addensa, 30 minuti. Imposta modalit� Per mantenere il calore, cospargere le polpette con prezzemolo e servire.
