American pot pot-pie (English pot pie – pie in a pot) è una torta di pasta chiusa ripiena di verdure e carne, che viene tradizionalmente preparata in una pentola o nella forma per cottura. Ma la torta può anche essere preparata in porzioni lattine, quindi il piatto sembra più presentabile e interessante. Riempi gli stufati di verdure e pollo e copri sopra in pile di fogli di pasta filo tagliati per adattarsi ad ogni forma. Sarà più facile se metti il modulo sull’impasto e sul cerchio in giro con un coltello affilato. Dopo la cottura in forno, sarai aspettato deliziosa torta di sudore con una crosta croccante e una deliziosa verdura ripieni di pollo Informazioni nutrizionali per porzione: (4 totale) Calorie 41 8, grassi totali 11 g., Grassi saturi g., Proteine 46 g., Carboidrati 32 g., Fibra G., colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. 
Time: 55 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 petti di pollo con osso, senza pelle (circa 0,8 kg.)
- 4 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 carote grandi, tagliate a cerchi spessi 1 cm. (1.5 Art.)
- 8 funghi prataioli, tagliati in 4 parti
- 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi di 1 cm di spessore.
- 0,5 cucchiai. piccole rape, tagliate a metà o in 4 parti, se grande
- 1 cucchiaio. cipolle di perle congelate, disgelo
- 1/4 Art. farina
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini aneto tritato
- 0,5 cucchiaini scorza di limone finemente grattugiata
- 3 fogli di pasta fillo
- paprica
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, funghi champignon, carote, sedano, rape di rapa, pasta fillo, aneto
Preparazione della ricetta:
- Cospargere 4 ramekin (240 ml.) In olio d’oliva.
- Metti i petti di pollo in una padella di medie dimensioni, aggiungi brodo (dovrebbe coprire solo il pollo) e portare ad ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento il pollo far bollire fino a quando diventa forte al tatto, circa 15 minuti.
- Rimuovere il pollo dal brodo, non drenare il brodo. Quando lei abbastanza fresco da tenerlo, straccio o tagliare il petto in 1 fette di aceto, scartare le ossa. (se alcuni pezzi sono ancora rosati, non ti preoccupare, loro cuocere in forno).
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- In una padella pesante con un rivestimento antiaderente su moderatamente scaldare l’olio d’oliva a fuoco alto. Aggiungi carote, funghi, sedano, rape, sale qb e friggere fino alle verdure marrone per circa 8 minuti. Aggiungi le cipolle e friggi per circa 1 in più un minuto Mescolare la farina e cuocere per 1 minuto.
- Versare il brodo di pollo differito e mescolare fino a quando bolle. Ridurre un po ‘il fuoco e cuocere a ebollizione lenta fino a che non sia denso, circa 5-6 minuti. Aggiungi petto di pollo, prezzemolo, aneto, scorza limone, pepe e togliere dal fuoco.
- Disporre 3 fogli di pasta fillo sul posto di lavoro, a spruzzo olio d’oliva ogni strato. Cospargere l’ultimo strato con sale, nero pepe e paprika. Taglia la pila a metà e piega a vicenda su un amico in modo che 6 strati ululino.
- Taglia 4 cerchi con le forbici o un coltello per sbucciare le verdure impasto in modo tale che abbiano le dimensioni dei fori di ciascun telaio. Disporre il pollo riempiendolo uniformemente sugli stampini e sul coperchio il test. Cuocere fino a quando non appaiono le bolle in modo che il pollo cuochi, e l’impasto è ricoperto da una crosta dorata croccante, circa 10-12 minuti.
