Per terminare la settimana lavorativa con qualcosa di insolito, prova cuocere il prosciutto e tagliarlo a fette, mettere su un piatto insieme a verdure bollite, purè di patate o fare panino con prosciutto e pane. Il prosciutto nella pentola a pressione non lo è sicuramente risulta secco, la carne è satura dei sapori di miele, senape di Digione e whisky, e in cima è coperto da una crosta di glassa. Il piatto avrà successo a qualsiasi tavolo delle vacanze. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3,2 – 3,6 kg. carne di maiale affumicata tagliata a spirale prosciutto (se non riesci a trovare metà del prosciutto, chiedi il macellaio ha tagliato così tanto prosciutto per adattarsi pentola a pressione-multicucina)
- 1,5 cucchiai. miele
- 1/2 cucchiaio. marmellata di arance
- 1/3 art. Semi di senape di Digione
- 1/4 Art. whisky di segale
- Equipaggiamento speciale: pentola a pressione-multicucina con il volume della ciotola è di 6 litri. o 7,5 l .; filo culinario; resistente lamina
Ricette con ingredienti simili: maiale, senape integrale, tesoro, whisky
Preparazione della ricetta:
- Mescolare miele, marmellata, senape in una ciotola media con una frusta e whisky fino a quando non sono completamente combinati. Usando il metallo contenitore plug-in di una pentola a pressione multicucina come modello, tagliare il prosciutto di dimensioni adeguate. Risparmia carne in eccesso per usare la prossima volta. Metti su un lavoro pulito superficie due lunghezze intersecanti di filo culinario 61 vedi. Top con un foglio di stagnola con un lato di 61 cm. Metti la carne tagliato al centro del foglio. Piega i suoi angoli sull’estremità stretta dell’osso. in modo che la maggior parte del prosciutto sia coperto. Afferrare 2 fine di uno dei fili di cottura e legarlo attorno al prosciutto, fare un nodo stretto. Ripeti con l’altro thread. Hai prendi 2 maniglie per le quali puoi tenere e sollevare la carne.
- Metti la griglia sul vapore pentola a pressione e versare 2 cucchiai. acqua. Tenendo le penne culinarie fili, porta dentro il prosciutto. Espandere gli angoli del foglio in modo che apri la carne e versala con il composto di miele. Piega gli angoli del foglio indietro chiudendo il prosciutto. Seguire le indicazioni del produttore per bloccare il coperchio e regolare il funzionamento del dispositivo. Cook in mode pentole a pressione ad alta pressione per 10 minuti.
- Dopo la fine del ciclo della pentola a pressione, seguire le istruzioni produttore, lascia che il vapore esca in modo naturale. mostra fai attenzione a non bruciarti con il vapore rimanente, sblocca e rimuovere il coperchio.
- Rimuovere il prosciutto dalla pentola a pressione, metterlo in una grande ciotola e drenare accuratamente il brodo bollito e i succhi rimanenti dopo la cottura. Spostare il prosciutto sulla teglia, coprire stagnola e lasciare fino al momento di coprire la salsa.
- Rimuovere il supporto vapore dalla pentola a pressione e versare acqua. Riposiziona la ciotola, attiva la modalit� “Cooking”, impostando la massima potenza e versare bollito brodo. Cuocere in uno stato sciropposo bollito e denso (circa 25 minuti). Lubrificare il prosciutto con la salsa risultante in cima e tra le fette. Servire.
