Prepara una purea di patate e una pastinaca. Questo all’inizio un aspetto insolito per un simile contorno darà alla patata da radice purea leggera dolcezza e delicato aroma speziato. Oltre a purè di patate, su un terzo composto da pastinache diventerà molto più utile del solito e arricchito con fibre, piatti a basso contenuto calorico. Questo è purè di patate È preparato allo stesso modo della solita cotta. Tritare le verdure pezzi, bollire e macinare o schiacciare, condire con crema e burro. Cospargere con erba cipollina fresca e servire. Purè di patate rimarrà in apparenza tradizionale, ma il suo gusto diventerà nuovo e интересным. 
Time: 50 мин. difficoltà: porzioni facili: 4 – 6 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,8 kg patata
- 0,9 kg pastinaca
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 55 gr. burro
- 2 cucchiai. l. erba cipollina tritata
Ricette con ingredienti simili: patata, radice di pastinaca, erba cipollina, panna
Preparazione della ricetta:
- Sbucciate e tritate le patate e le pastinache nello stesso pezzi. Metterli in una pentola capiente, riempire con acqua fredda e aggiungere un grosso pizzico di sale. Portare a ebollizione e cuocere cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono morbide, circa 20-30 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola casseruola, cuocere a fuoco lento panna e burro. Quando le verdure sono pronte, scolarle bene acqua. Metti una pentola di verdure a fuoco medio. attentamente mescolare per evaporare l’acqua rimanente; stai attento le verdure non vengono bruciate.
- Mentre le patate e le pastinache sono ancora calde, spremetele Premere purè di patate o strofinare attraverso un setaccio schiacciato in una ciotola. aggiungere un po ‘di crema calda e sbattere con un cucchiaio di legno fino alle patate non diventerà lussureggiante. Salare, pepare e mescolare delicatamente erba cipollina. Servire immediatamente
