Il budino di riso freddo è un piatto festivo natalizio Tavolo danese. Per cena, è servito come una specie di latte porridge di riso, che con l’aggiunta di zucchero e naturale i sapori si trasformano in un delizioso dessert delicato, decorato salsa ai frutti di bosco. Bollire il riso nel latte con vaniglia, succo di limone, scorza e liquore Amaretto. Diluirà il brillante sapore di agrumi. Dessert con calde note di mandorla. Aggiungi la crema grassa e metti il budino in frigorifero per congelarlo. Consistenza del budino risulta molto cremoso e il gusto è indimenticabile! una porzione: (totale 4) Calorie 472, grasso totale 9 g., saturi grassi g., proteine 10 g., carboidrati 60 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai. Riso Arborio o riso bianco a grana media
- 4 cucchiai. latte intero
- 0,5 cucchiai. zucchero
- 1 baccello di vaniglia, separa i semi dal baccello
- 1/8 cucchiaino sale marino poco profondo
- 0,5 cucchiai. succo di limone appena spremuto, circa 3 grandi limoni
- 1/4 Art. Liquore all’amaretto
- Scorza di 3 limoni grandi
- 0,5 cucchiai. panna da montare
- 1/4 Art. mandorle tritate, tostate, vedi sotto
- Salsa di ciliegie da servire
Ricette con ingredienti simili: riso Arborio, latte, panna, liquore all’amaretto, baccello di vaniglia, succo di limone, mandorle
Preparazione della ricetta:
- In una pentola di medie dimensioni, mescolare latte, riso, zucchero, semi di vaniglia e baccello e sale. A fuoco moderato, spesso mescolando, portare a ebollizione. Ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere, mescolando fino a quando il riso è morbido, circa 35 minuti.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola il succo di limone, l’amaretto e scorza di limone Mescola lentamente il composto di limone nella padella di riso e cuocere altri 10 minuti. Rimuovere il baccello di vaniglia e scartarlo. mescolare crema pesante (la miscela sarà ancora liquida, ma si addenserà come raffreddamento). Metti il budino di riso nelle ciotole. Coprire e mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
- Cospargere il budino di riso raffreddato con petali di mandorle e servire con salsa di ciliegie Mandorle tostate: adagiarle in uno strato su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C fino alla luce friggere, circa 6-8 minuti. Raffreddare completamente prima utilizzando.
