Rotoli quadrati di sushi in scatola stile Osaka – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr tonno, salmone, coda gialla o branzino per sushi
- 110 gr. polpa di granchio pelato di granchio di neve da artiglio
- 6 cucchiai. riso bollito per sushi con aceto
- 4 fogli di nori (alghe), circa 13-18 cm.
- 4 cucchiaini tobiko (uova di pesce volante)
- 4 cucchiaini maionese
- Equipaggiamento supplementare: Axis-bako – in legno scatola degli ingredienti a forma di rettangolo
Ricette con ingredienti simili: riso, tonno, salmone, rosso dentice, polpa di granchio, maionese
Preparazione della ricetta:
- Tagliare il pesce a fettine sottili (0,3 cm.) Attraverso le fibre. Usando il perimetro interno dell’asse baco come modello, metti su pesce tritato e tagliare i bordi in modo che le fette si adattino una scatola.
- Metti prima un foglio di nori nell’asse baco, quindi il primo strato di pesce. Successivamente, distribuire uniformemente lo strato di polpa di granchio (30 oz). Quindi metti un cucchiaino di tobiko e maionese e in cima 1 un bicchiere di riso per sushi. L’ultimo strato è il pesce. Premere il vuoto coperchio per comprimere il sushi. Capovolgere la scatola mettere il pezzo in lavorazione e tagliarlo in 6 fette uguali su e quindi tagliare a metà nel senso della lunghezza per fare 12 pezzi. Ripeti lo stesso azione 3 volte in più per ottenere 48 sushi rettangolari. a servire mantenere il sushi al freddo.
