Salmone al forno in stile giapponese con melanzane e rosmarino – dettagliato ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Fotografia di piatti: Robin Miller Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 pezzi filetto di salmone (circa 140 gr. ciascuno)
- 2 melanzane tagliate a met�
- Spray da cucina
- Sale e pepe nero macinato
- 1/4 Art. succo di limone fresco
- 1 cucchiaio. l. vino di riso (mirin)
- 1 cucchiaio. l. miso paste
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiaini foglie di rosmarino fresco tritato
- 1/4 Art. foglie di coriandolo tritate
Ricette con ingredienti simili: salmone, melanzane, succo di limone, mirin (vino di riso), miso (pasta di soia), aglio, rosmarino, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Cospargi un grosso una teglia con uno spray culinario. Salare, pepare il pesce e mettere in una teglia. In una piccola ciotola, mescola il limone succo di frutta, vino di riso e pasta di miso. Lubrificare tutti i pesci con questa miscela.
- Guarnire le fette di melanzane con delle tacche, ma non perforare la polpa. In una grande ciotola, unisci melanzane, olio, aglio, rosmarino e anche sale e pepe nero qb. Mescolare. Disponi le melanzane accanto alle fette di pesce (o su una teglia separata, se lasciata poco spazio) Cuocere pesce e melanzane per 20-25 minuti fino a quando non lo sono diventerà morbido. Servire 4 filetti di salmone, cosparsi di coriandolo, con melanzane. Usa il pesce rimasto per preparare l’insalata salmone e mele.
