Sidro di mele delizioso e corroborante che puoi cucinare a casa e goditelo tutto l’anno, rilassato in estate e in inverno – riscaldato. Cucinare il sidro si basa meglio su diverse varietà di mele, acido e dolce, in modo che il gusto della bevanda sia più completo e luminoso pronunciato. E per enfatizzarlo meglio, aggiungi alle mele alcune arance, cannella e chiodi di garofano. Le spezie possono essere aggiunte come intero e macinato. Bastoncini e chiodi di garofano interi mettere in un sacchetto di garza in modo da non doverli catturare più tardi tutta la padella. Cuocere il sidro in una padella o in una pentola a cottura lenta, filtrare, aggiungere lo zucchero a piacere e gustarlo друзьями: 
Time: 3 час. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10-12 mele medie di diverse varietà, ad esempio Honey Crisp, Gala, Roma, Granny Smith
- 2 arance medie, sbucciate e affettate
- 4 (7 cm.) Bastoncini di cannella o 2 cucchiaini. cannella in polvere
- 1 cucchiaio. l. chiodi di garofano interi o 1,5 cucchiai. l. chiodi di garofano macinati
- 4,5 litri acqua
- Zucchero bruno scuro, a piacere, facoltativo
- Opzionale: fette di mela, fette d’arancia, stecca di cannella
Ricette con ingredienti simili: mele, arance, cannella, zucchero di chiodi di garofano
Preparazione della ricetta:
- Sidro di mele sul fornello: lavare le mele, sbucciarle core e tagliare a fette. Metti dentro mele e arance la padella. Avvolgere bastoncini di cannella e chiodi di garofano interi in un piccolo un pezzo di garza e mettere in una padella o cospargere con spezie macinate sopra il frutto. Aggiungi acqua per coprire 2,5 cm di frutta. sopra e cuocere a fuoco alto per 30 minuti, mescolando spesso, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento entro 2 ore. Aggiungi più acqua se necessario i frutti erano sempre coperti d’acqua.
- Sidro di mele a cottura lenta: lavare le mele, sbucciarle dai nuclei e tagliato a fette. Metti dentro mele e arance fornello lento. Avvolgi bastoncini di cannella e chiodi di garofano interi un pezzettino di garza e mettere in una pentola a cottura lenta o cospargere spezie macinate sopra i frutti. Aggiungi acqua per coprire frutta 2,5 cm più alta e cuocere a fuoco basso per 7 ore o con forte calore per 3 ore.
- Rimuovere il sacchetto di spezie, se lo si utilizza, da pentole a cottura lenta e purea di frutta con il dorso di un cucchiaio di legno o usando uno schiacciapatate per una purè di patate. Filtra e il frutto utilizzare per purè di frutta o scartare.
- Prova il sidro e aggiungi lo zucchero di canna in modo da farlo era la dolcezza desiderata.
- Servire il sidro di mele fatto in casa caldo o versarlo contenitore e refrigerare per un massimo di 5 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
