Piatto di buon gusto, ma allo stesso tempo leggero con quasi la perfetta combinazione di olive, capperi e basilico. Base di salsa la marinara (pomodori freschi e aglio) assume un aspetto completamente nuovo vita grazie al resto degli ingredienti. Il piatto è semplice e veloce cucinare, quindi adatto per una cena normale dopo una giornata lavorativa. Tuttavia, è abbastanza interessante per essere era offrire agli ospiti. Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 660, grassi totali 32 g., Grassi saturi g., Proteine 25 g., carboidrati 71 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr bucatini o spaghetti
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai. l. capperi, scolare e risciacquare
- Un pizzico di pepe secco tritato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 450 gr pomodori a dadini
- 2/3 art. olive senza semi tritate
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro, tagliato a pezzi, temperatura ambiente
- 3 cucchiai. l. basilico fresco tritato
- 230 gr. mozzarella tritata finemente
Ricette con ingredienti simili: pasta per spaghetti, pasta di bucatini, capperi, aglio, peperoncino, mozzarella, pomodori, olive, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Aggiungi la pasta e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione. Lascia 1/2 Art. acqua in cui veniva fatta bollire la pasta. Gettalo in uno scolapasta.
- Nel frattempo, fai uno scivolo di aglio su un tagliere, 1 Art. l. capperi e peperoni secchi. Tritare, quindi schiacciare il lato piatto del coltello da cuoco per fare una pasta. Trasferisci il composto in una ciotola capiente. Aggiungi olio d’oliva, pomodori, olive, 1 cucchiaio. l. capperi interi e burro. Mescolare il basilico e il formaggio.
- Aggiungi gli spaghetti in una ciotola con il composto di pomodoro e mescola fino a quando fino a quando il burro si scioglie. Versare se necessario l’acqua immagazzinata dopo aver fatto bollire la pasta per rendere la salsa più fluida. Aggiustare di sale.
