Spaghetti di pasta vegetale di zucca con salsa di panna italiana Alfredo è gustoso come la pasta tradizionale, ma più salutare. Cuocere la zucca fino a quando non è pronta e dividere la polpa in fibre tipo di tagliatelle. Mescolare con salsa aromatizzata grassa Alfredo panna, parmigiano, vino bianco e spezie. Aggiungeranno i piselli la consistenza e la croccante pancetta italiana con pancetta – altro nota di sapore brillante Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 piccola zucca di spaghetti (circa 1,3 kg.)
- 120 gr. pancetta a dadini (circa 3/4 cucchiai)
- 1 scalogno piccolo, tagliato a dadini
- 1 cucchiaino timo fresco tritato
- 1/4 Art. vino bianco secco
- 1,5 cucchiai. crema grassa
- Un pizzico di noce moscata grattugiata
- 1 cucchiaio. piselli surgelati, disgelo
- 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato (circa 30 gr.)
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di zucca, vino bianco, panna, piselli, parmigiano, pancetta, noce moscata, timo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Tagliare la zucca a metà e sbucciarla dai semi. Cuocere e poi dividere in fibre (leggi di più Informazioni su come preparare la zucca spaghetti.
- Nel frattempo, friggere in una padella capiente a fuoco medio pancetta, mescolando, fino a quando croccante, circa 6 minuti. Posizionare il cucchiaio forato su un piatto coperto con un tovagliolo di carta; mettere da parte. Versare lo scalogno e il timo nella padella e friggere fino a che morbido, circa 2 minuti. Mescola il vino e cucina, raschiando pezzi appiccicosi dal fondo della padella fino alla maggior parte il vino non evapora, circa 1 minuto. Aggiungere la panna, la noce moscata, 0,5 cucchiaini sale e un po ‘di pepe.
- Aumenta il calore per moderare e cuocere periodicamente. mescolando fino a quando la salsa si addensa, circa 3 minuti. Quindi intervenire piselli e parmigiano. Continua la cottura fino a quando la salsa è densa e crema, circa 1 minuto in più. Togliere dalla stufa.
- Aggiungi zucca e pancetta alla salsa. Ridurre il calore a moderato e cuocere a fuoco lento, mescolando, per circa 1 minuto. Salare, pepare e cospargere prezzemolo.
