Adoro la carne in scatola, ma non mi piace aspettare qualche giorno mentre lo sar� pronto? Questa ricetta aiuterà a cucinarlo altrettanto gustoso, ma giusto tra un paio d’ore. Metti la carne in scatola in una pentola a cottura lenta con sono le spezie, incluso il condimento per la salatura darà alla carne in scatola quel gusto e aroma unici per cui siamo così amo questa carne. Mettilo in modalità pentola a pressione e quando la carne sarà pronto, nel brodo rimanente, mettere fuori il cavolo, swede, carote e porri. Servire la carne in scatola tritata con verdure Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pezzo di petto di manzo del peso di 2 kg., Lavato
- 1 cipolla grande, tagliata a fette spesse 1 cm.
- 3 rametti di timo fresco
- 3 spicchi d’aglio sbucciati
- 3 cucchiai. l. condimento per salatura
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 1 rutabaga, sbucciata e tagliata a pezzi di 2,5 cm.
- 2 porri, solo pezzi bianchi e verde chiaro, affettati a metà, lavato e tagliato a pezzi di 2,5 cm.
- 4 carote, tagliate a pezzi di 5 cm.
- 1 cavolo piccolo con gambo, tritato a pezzi grandi
- 1/4 Art. foglie fresche di prezzemolo tritato
- Panna acida, rafano e senape integrale, per servire
- Equipaggiamento speciale: multicucina
Ricette con ingredienti simili: carne bovina, condimento marinato carne, rutabaga, carote, porri, cavolo bianco, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Metti cipolla, timo, aglio, sottaceti, petto e 6 Art. acqua nella pentola a cottura lenta. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudere coprire e preparare il multicucina per il lavoro.
- Impostare la modalità pentola a pressione e cuocere ad alta pressione 85 minuti. Seguendo le istruzioni di rilascio rapido del produttore, attendere fino al completamento del ciclo di ripristino rapido, quindi rimuovere la carne e mettere da parte. Filtrare il liquido attraverso un setaccio fine in una ciotola e restituire 2 cucchiai. torna al fornello lento aggiungendo burro.
- Metti rutabaga, porri, carote e cavoli in una pentola a cottura lenta. Chiudere il coperchio e cuocere ad alta pressione per 4 minuti. reset la pressione. Tagliare delicatamente il petto attraverso le fibre e passare a piatto da portata. Disporre le verdure intorno alla carne, cospargere prezzemolo e servire con panna acida, rafano e senape.
