Spighe di gamberi alla griglia con salsa di uovo e limone “Avgolemono” – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 grandi gamberi pelati e tritati
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. origano fresco tritato
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 1 cucchiaio. brodo di pesce
- 1/2 cucchiaio. pomodori tritati finemente
- 2 uova
- 1/3 art. succo di limone
- 1 cucchiaino pepe rosso tritato
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- Fette di limone, per la decorazione
- 6 spiedini di legno (immergere in acqua per 30 minuti)
Ricette con ingredienti simili: gamberi, pomodori, uova, limone succo di frutta, aglio, peperoncino, origano, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Marinare i gamberi in olio d’oliva, origano e aglio per 30 min. Preriscaldare la griglia. Preriscalda il forno a 230 ° C. Per ogni spiedino stringa 4 gamberi alternati con fette di limone. Mettili su una griglia calda e friggere rapidamente finché non appaiono strisce su entrambi parti in modo che non siano completamente preparate. Metti gli spiedini teglia da forno, riempire i gamberi con brodo di pesce pomodoro e mettere in forno per circa 4 minuti.
- Togliere la padella dal forno, rimuovere i gamberi e posizionarli Piatto In una ciotola sbattere le uova con il succo di limone. Versare lentamente il pesce brodo con pomodori e mescolare fino a quando appare la schiuma. Sale e pepe. Versare la salsa di gamberi e cospargere con prezzemolo. Servire caldo come spuntino.
