Stufato di manzo caraibico in una pentola a cottura lenta – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35 мин.più il tempo di languire. Le ricette usano contenitori volumetrici di volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. carne di manzo a dadini
- 2 tuberi larghi 5 cm pelati e tagliati patate dolci (circa 700 gr.)
- 1 affettato 2,5 cm di peperone rosso
- 1 lattina (370-400 gr.) Latte di cocco
- 2 cucchiaini polvere di curry
- 1/2 cucchiaino pimento macinato
- Sale e pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. l. farina di grano
- 2 cucchiai. l. zenzero pelato tritato finemente
- 1 succo di lime e spicchi di servizio
- 4 gambi di cipolle verdi tritate
- 2 cucchiai. riso bianco pronto da servire
Ricette con ingredienti simili: manzo, patate dolci (patata dolce), peperone dolce, radice di zenzero, curry, pimento, acqua di cocco, succo di lime, cipolla verde, riso
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola la carne con farina e polvere. curry, pimento, un cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino pepe. Trasferire la carne in una pentola a cottura lenta da 6 litri. In una ciotola mettere patate dolci e peperoni e mescolare con il resto miscela di farina. Metti su manzo. Mescolare bene in una ciotola latte di cocco e zenzero, versare le verdure con questa miscela.
- Chiudere la pentola a cottura lenta e cuocere a bassa temperatura per 7 ore. Apri, mescola bene e lascia riposare per 10 minuti. Colleziona con la superficie è tutta grassa. Aggiungi il succo di lime e il sale. Servire con riso. Cospargere con cipolle verdi e servire con fette di lime.
