Questa salsa di pomodoro con carne è famosa tra gli immigrati dall’Italia, vivere sulla costa orientale degli Stati Uniti come il sugo della domenica. Il nome è dovuto alla tradizione. È l’ultimo giorno della settimana Gli italiani hanno una grande cena in famiglia, che ovviamente non lo è dispensa con pasta e salsa saporita ad esso. Le fasi principali preparazione del piatto: frittura di salsiccia, glassatura e aggiungendo altri ingredienti. Affronta tutto il resto pentola-crock-pentola lenta, e in questo momento puoi rilassarti, prepararsi a fare complimenti per il piatto e servire добавку. 
Time: 8 час. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 680 gr. salsicci speziato crudo con conchiglie
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 4 costolette di manzo (circa 910 gr.)
- 2 cucchiaini miscela secca di erbe italiane
- 6 spicchi d’aglio schiacciati
- 6 pomodori secchi, preferibilmente non in olio vegetale
- 2 lattine (790 gr. Cadauna) di purè di pomodori
- 1 cipolla grande, tritata
- 1 foglia di alloro
- 450 gr rigatoni o ziti
- Parmigiano o pecorino grattugiato fresco
Ricette con ingredienti simili: kupat (salsicce per friggere), concentrato di pomodoro, costolette di manzo, condimenti italiani, aglio, pomodori pomodori secchi, purè, cipolle, foglie di alloro, pasta rigatoni, ziti, parmigiano, pecorino romano
Preparazione della ricetta:
- Scaldare una padella larga a fuoco medio-alto o vasca interna della pentola a cottura lenta (5,2-5,7 l) adatta per utilizzare sulla stufa. Aggiungi olio vegetale e salsichcha. Arrostire periodicamente fino a doratura da tutti i lati (7-8 minuti). Sposta le salsicce sul bordo del multicucina. Aggiungi il concentrato di pomodoro. Cuocere, mescolando, fino a cottura. rosso mattone (circa 1 minuto). Versare 1/2 cucchiaio. acqua e portare a ebollizione, mescolando per separare coloro che sono affondati sul fondo fette tostate.
- Aggiungi costolette, erbe italiane, aglio, pomodori secchi, purè di pomodori, cipolle, alloro, 1 cucchiaio. l. sale e un po ‘di pepe nella ciotola, quindi inserirlo nella pentola a cottura lenta. Se usi Nella padella, spostare il composto di pomodoro in questa fase in fornello lento. Coprire, impostare la temperatura minima e cuocere fino a quando la carne non sarà molto morbida (6-8 ore).
- Quando sei pronto per servire, porta in una grande casseruola acqua bollente salata. Versare la pasta e cuocere, periodicamente mescolando fino al dente (circa 10 minuti). drain l’acqua in cui veniva cucinata la pasta.
- Sposta il salsichcha e la carne su un tagliere, trita Servire per servire e posizionarlo su un piatto da portata. mescolare incollare con un po ‘di salsa e trasferirlo in una ciotola per alimentare.
- Servi la carne e la pasta con il parmigiano con la salsa rimanente, mettendolo sul tavolo separatamente. La salsa rimanente può essere congelata di 1 mese.
