Cuocere le fette di maiale succose e tenere in una salsa molto profumata di purea di chipotle, miele e aceto, e lascia che il tuo le famiglie produrranno i loro tacos riempiendoli con carne di maiale e altri condimenti classici Valore nutrizionale per porzione: (totale 
Calorie 399, grassi totali 15 g, grassi saturi g., proteine 51 g., Carboidrati 14 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., сахар г. 
Photo of the dish: Тина РуппTempo: 5 ore 36 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,8 kg polpa di spalla di maiale tritata (Non trattato)
- 3 peperoncini interi
- 3 peperoncini pasilla interi
- Chipotle 2-3 peperoni in salsa adobo
- 1/2 grande testa di cipolla bianca tritata di medie dimensioni
- 4 spicchi d’aglio non sbucciati
- 3 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai. l. miele
- Sale grosso
- 1 cucchiaio. l. aceto di sidro
- 2 cucchiaini origano essiccato
- 2 foglie di alloro
- 1 stecca di cannella
- 3 e 3/4 Art. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- Pepe appena macinato
- Le tortillas hanno riscaldato le tortillas di mais per servire
- Ripieni assortiti per tacos come contorno
Ricette con ingredienti simili: tortilla, maiale, pepe pasilla, peperoncino in salsa adobo, cipolla, aglio, aceto di mele, miele, origano, alloro, cannella, pepe di ancho
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola, metti l’aloe di pepe, la pasilla e l’aglio, aggiungi 2-3 cucchiai. l. acqua. Microonde alla massima potenza fino al il pepe non diventerà morbido e flessibile, 2-3 minuti. Togliere dal pepe gambo e semi, sbucciate l’aglio. Metti pepe e aglio frullatore.
- In un frullatore aggiungere il chipotle di pepe, la cipolla, 2 cucchiai. l. oliva oli, miele, aceto, 1 cucchiaio. l. sale e origano, schiacciati fino al uniformità. Scaldare in una padella grande a fuoco alto i restanti 1 cucchiaio. l. oli, aggiungere la salsa di peperoncino e friggere, mescolando, fino a quando denso e aromatico, circa 8 min. Versare il brodo e far bollire fino a quando leggermente denso.
- Salare e pepare il maiale e metterlo in una pentola a cottura lenta. Aggiungi le foglie di alloro e una stecca di cannella, quindi versa la salsa. Chiudere il coperchio e cuocere alla massima temperatura fino a quando è morbido. carne, circa 5 ore. (O cuocere la carne in una grande teglia nel forno, coperto con un coperchio, per 1 ora e 45 min. a 180 ° C. Aprire il coperchio e cuocere per altri 30 minuti.) Scartare le foglie di alloro e una stecca di cannella. Dividi il maiale in fibre con due forchette, sale e pepe. Servire le fette di maiale sulla tortilla con condimenti. vedere la ricetta per un panino allo stufato di maiale in una pentola a cottura lenta.
