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Tempo di cottura
la torta è caramellata, il che la rende incredibilmente gustosa. anche le pere vanno benissimo con il resto degli ingredienti grazie che si traduce in un risultato senza pari. Puoi provare a cuocere la torta non è nel fornello lento, ma nel forno, usando una ghisa profonda сковороду. 
Time: 3 час. 20 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 pere di classe tardiva, ad esempio “keep the bosque”, buccia, tagliato a metà e al centro
- 7 cucchiai. l. burro e in più per la lubrificazione; 3Art. l. tritato in piccoli pezzi; 4 cucchiai. l. ammorbidito
- 1/2 cucchiaio. zucchero di canna
- 3/4 art. farina premium
- 1/4 Art. farina di mais
- 1/3 art. tostato, tritato finemente e noci pecan
- 3/4 cucchiaini lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino noce moscata grattugiata
- 1/4 cucchiaino sale
- 2/3 art. zucchero
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. latte intero, temperatura ambiente
- Panna montata da servire (facoltativo)
Ricette con ingredienti simili: pere, farina premium, farina mais, uova, latte, panna, noci pecan, noce moscata, cannella
Preparazione della ricetta:
- Copri una pentola rotonda da 5 litri. burro dall’interno, quindi coprilo con un foglio di foglio completamente grande, che anche grasso. Accendi il calore minimo. Dormi abbastanza burro tritato e zucchero di canna su un foglio fornello lento. Aggiungi le pere tagliandole in un cerchio. verso il basso.
- Unisci farina, noci pecan, farina di mais in una ciotola capiente, lievito in polvere, cannella, noce moscata e sale. Nella grande ciotola del mixer Sbattere burro morbido e zucchero a bassa velocità. Gli ingredienti dovrebbero avere solo il tempo di mescolarsi. Aumentare la velocità a e frusta in una consistenza leggera e rigogliosa, raschiando massa dalle pareti della ciotola, se necessario (circa 5 minuti). Battendo, inserisci un uovo alla volta.
- Dopo aver impostato il mixer a bassa velocità, inserire la miscela con olio ingredienti secchi. Aggiungi in due passaggi, alternando con l’infusione il latte. Inizia e termina con ingredienti secchi. Sbatti media velocità fino a quando l’impasto diventa omogeneo.
- Distribuisci la massa sulle pere. Posare un asciugamano sopra, no toccando la torta in modo che l’umidità condensata non goccioli l’impasto. Coprire e cuocere a fuoco minimo fino al fino a quando la torta non afferra e diventa marrone sui lati (circa 3 ore). Spegni la pentola a cottura lenta e lascia riposare la torta circa 20 minuti.
- Estrarre la torta, trattenendo la lamina. Mettilo sulla griglia raffreddare. Quindi capovolgere delicatamente la torta su una porzione piatto e rimuovere la pellicola. Servire montato se lo si desidera crema.
