Torta chiusa con pollo, funghi e pancetta – una ricetta dettagliata la cottura. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 2 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. filetto di coscia di pollo affettato 2,5 cm
- 3 strisce tagliate con un coltello o forbici 2,5 cm. Fette pancetta striata
- 2 cucchiai. funghi prataioli da 0,5 cm
- 1 cucchiaio. l. Marsala fortificato vino rosso da tavola
- 1 cucchiaino burro all’aglio
- 2,5 cucchiai. l. farina di grano
- 1/2 cucchiaino timo secco
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 e 1/4 Art. brodo di pollo caldo
- 1 foglio (370 gr.) Pasta sfoglia al burro arrotolata (23×40 cm.)
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, cosce di pollo, pancetta, funghi champignon, timo (timo), farina premium, aglio
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Friggere le strisce di pancetta sott’olio, fino a quando iniziano a rosolare, quindi aggiungere i funghi tritati e cuocili in una padella fino a renderli morbidi.
- Rotolare le strisce di pollo con farina e timo (puoi arrotolarle metterli in un sacchetto per congelarli), quindi scioglierli in una padella burro, adagiare pollo impanato e cospargere la farina rimasta nel sacco. Mescolare con pancetta e funghi e cuocere fino a quando il pollo inizia a friggere. Versare il brodo caldo e il vino, mescolare per fare una salsa e lasciar bollire circa 5 minuti
- Su ogni teglia, fai una cornice dall’impasto. Per questo Avvolgo una striscia di pasta di circa 1,5 cm attorno al bordo del modulo. Inumidire i bordi in modo che si attacchi. Tagliare l’impasto rotondo “tappo” per ogni torta, di dimensioni maggiori rispetto alla parte superiore dello stampo, quindi metti il ripieno in due forme.
- Inumidire di nuovo i bordi degli stampi e coprire la superficie di ogni torta impasto, pizzicando i bordi con le dita o schiacciando con i denti forchette. Cuocere le torte per circa 20 minuti, trasformandole nel processo приготовления. Quando le torte sono pronte, devono fortemente alzati.
