Bomba – un dessert estivo senza rivali, originario della Francia, costituito dal gelato. Il nome del piatto è dovuto alla forma, che ricorda una palla di cannone. Il dessert è noto da tempo e già nel 1882 è apparso nei menu dei ristoranti. La bomba sembra molto bella nel contesto grazie ad una combinazione di arancia, lampone brillante e fiori rosa pallidi. Il sapore aspro del sorbetto ai frutti di bosco è eccellente integrato da mango dolce e note cremose gelato alla fragola (può essere sostituito da un altro tipo, ad esempio, cioccolato) .Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Torta Gelato
- 950 ml. sorbetto al mango, ricetta allegata
- 710 ml. sorbetto al lampone morbido
- 470 ml. gelato alla fragola ammorbidito
Sorbetto al Mango
- 3/4 art. zucchero
- 5 grandi manghi maturi, pelati e snocciolati
- 1/4 Art. succo d’arancia appena spremuto
- 1/4 cucchiaino sale
Ricette con ingredienti simili: gelato alla fragola, lampone sorbetto, sorbetto, succo d’arancia, mango
Preparazione della ricetta:
- Congela una ciotola con un diametro di 20 cm. Quando fa freddo, posizionare il sorbetto al mango e premerlo contro le pareti. Se tu hai una ciotola della stessa forma, ma con un diametro di 16 cm. (ad esempio, da un set), coprilo con pellicola trasparente e premilo nel sorbetto, per rendere lo strato più uniforme. Congela la massa per 30 minuti o fino a quando indurito. Rimuovere la ciotola con un diametro di 16 cm.
- Distribuire uniformemente il sorbetto ammorbidito al lampone mango (una ciotola da un set con un diametro di 11 cm aiuterà in questo, avvolto in pellicola trasparente). Congelare per altri 30 minuti o fino a quando indurimento. Estrarre una ciotola con un diametro di 11 cm.
- Alla fine, stendi una quantità sufficiente di ammorbidito gelato alla fragola per riempire una ciotola. Congela a indurimento.
- Per preparare il gelato, immergi la ciotola fino a quando traboccare in acqua calda. Disegna un coltello contro le pareti per ricavarne un dessert se ne andò. Quindi capovolgere su un piatto piatto. forse avrai bisogno di una spatola metallica flessibile da tenere attorno al bordo ciotole per ottenere il dessert.
- Congelare la torta gelato fino al momento di servire. Servire tagliando a triangoli.
Sorbetto al mango
Metti lo zucchero e 1/2 cucchiaio. acqua in un piccolo pentolino e cuocere fino a quando lo zucchero non si dissolverà. Metti il mango in un robot da cucina dotato di lama d’acciaio e poltiglia. Dovrebbe risultare circa 5 cucchiai. mango. Se vuoi un sorbetto più uniforme, puoi saltare purè di patate attraverso un mulino per verdure dotato di terreno lama. Unire il mango con sciroppo di zucchero, succo d’arancia, salare e conservare in frigorifero fino a che freddo. Congelare gelatiera, seguendo le istruzioni del produttore (il sorbetto sarà morbido). Servire immediatamente dal gelatiere.
