Crostacei al forno con fagioli, cavolo nero e cavolo nero Salsiccie spagnole in piccoli pacchi di carta pergamena. I crostacei e la salsiccia sono abbastanza salati schiacciare in modo che dentro
Tempo di cottura
immergili tutti nel piatto. Quindi non è nemmeno necessario sale extra. E dalle spezie prendi solo aglio, che si abbina bene con frutti di mare e paprika affumicata, che esalta il fantastico profumo di chorizo. Un po ‘di vino bianco renderà il gusto ancora più luminoso e completo. Per non cenare offuscato da una spiacevole sorpresa, scegli solo ermeticamente chiuso conchiglie e lavarle accuratamente dalla sabbia. Valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 400, grasso totale 22 g., grassi saturi g., proteine 26 g., carboidrati 21 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio, finemente grattugiato
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 150 gr. cavolo di cavolo nero, tagliare gli steli, foglie sottili tritare (circa 3 cucchiai., verdure ben poste)
- 1 lattina 425 gr. fagioli bianchi in scatola senza sale, lavato
- 30 gr Salsiccia chorizo spagnola, pelata, tagliata a semicerchi (circa 1/4 cucchiaio)
- 32 piccole vongole lavate con un pennello
- 1/4 Art. sherry secco o vino bianco secco
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato per servire
- Attrezzatura speciale: carta pergamena
Ricette con ingredienti simili: aglio, paprika, cavolo, fagioli bianchi, salsiccia chorizo, crostacei, sherry, vino bianco, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Posizionare 2 griglie nel terzo superiore e inferiore del forno e preriscaldare il forno a 200 ° C. Unire l’olio d’oliva in una piccola ciotola. burro, aglio e paprika affumicata.
- Tagliare 4 fogli di carta pergamena lunghi 40 cm ogni foglio a metà e aperto come un libro. Stendi i fogli pergamena su 2 fogli di cottura (2 pezzi ciascuno).
- Distribuire uniformemente cavolo, fagioli e chorizo tra quattro fogli di pergamena, posizionando gli ingredienti su un lato della piega. Cospargere di sherry e olio speziato. Metti in cima per ogni porzione in uno strato 8 vongole.
- Copertina con mezza pergamena, piegatura e pieghettatura piccole pieghe lungo il bordo aperto per sigillare ermeticamente tutto è dentro, ma c’era spazio per lavandini aperti. cuocere, fino a quando la pergamena si gonfia e le conchiglie si aprono, 15-20 minuti. Per determinare se i gusci si sono aperti, premere delicatamente il tasto grande cucchiaio sulla confezione, se senti che i molluschi stanno spuntando, loro aperto.
- Posizionare delicatamente i fasci sui piatti. Cercando di non bruciarsi vapore, aprire con cura la carta e mettere il contenuto su un piatto. Cospargere di prezzemolo e servire immediatamente.
