come cucinare lo yogurt in una pentola a cottura lenta
Trasformazioni del latte in un piatto gustoso e salutare: questo è lo yogurt fornello lento! La ricetta non implica che “non tutti lo yogurt è buono! “Se lo usi per renderlo naturale lo yogurt è un gadget moderno, assicurati: questo è il massimo beneficio e nessun terribile conservante!
Ricetta Yogurt Multiquark
Va tenuto presente che la prima esperienza, come tutte le ricette per fornelli lenti, richiede un’attenzione speciale. Si tratta della velocità di acidit� il latte e la qualità del “lievito naturale”, cioè le culture viventi aggiunte. Ecco i consigli chiave da seguire. attenersi a.
Per fare lo yogurt in una pentola a cottura lenta, noi avrà bisogno di:
- Latte (preferibilmente intero) – 1 litro.
- Lievito. Esistono molti tipi di yogurt pronti senza additivi. 2-3st è abbastanza. l. su questo volume di latte.
- Tovagliolo: mettere sul fondo della ciotola.
- Tazze o barattoli ordinari.
- Pellicola trasparente o copertine
È difficile trovare latte naturale fatto in casa in città, quindi Come cucinare lo yogurt? Non è sempre possibile “fidarsi” della qualità. per esperimenti di “yogurt”, è possibile acquistare e conservare il latte. solo “shelf life” prende il più breve. Questa è una garanzia che il latte no sottoposto all’assassino per “utilità” la sterilizzazione.
Puoi cucinare lo yogurt in una pentola a cottura lenta in questo modo:
Bollire il latte e raffreddare a 37-38 °. Certo, per tali scopi è meglio usare un termometro culinario. Se la temperatura sar� sopra, la fermentazione può essere disturbata.
Aggiungi la pasta madre calda al latte raffreddato.
Metti un tovagliolo sul fondo della ciotola, metti i bicchieri fermentati latte, coprirli con un film e versare acqua dentro fornello lento.
Come navigare con il tempo di fermentazione in una pentola a cottura lenta? Ci sono molti consigli in diversi libri di ricette per un multicucina e diversi l’uno dall’altro.
L’acidificazione del latte dipende da molti fattori: le proprietà del lievito, modalità multicucina. Pertanto, controllare periodicamente lo yogurt futuro. La modalità “riscaldamento” è adatta se non è presente la funzione “yogurt”. di solito, un’ora e mezza sono sufficienti. Non appena le tazze si addensano, il fornello lento può essere spento.
Idee gustose
Puoi aggiungere diverse prelibatezze al tuo yogurt: bacche, noci e germogli anche germogliati. Inoltre, yogurt naturale in una pentola a cottura lenta – Una base ideale per piatti come la salsa di panna. Yogurt fatto in casa assicurarsi di utilizzare come antipasto per quanto segue porzioni.
