Zuppa di cavolo portoghese – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 55 мин. difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 gr tacchino tritato
- 450 gr cavolo fresco (risciacquo) o 1 confezione. (280 gr.) cavolo di cavolo tritato congelato (disgelo e ceppo)
- 1/2 cucchiaio. riso bianco secco a grana lunga
- 1 grande testa di cipolla tritata
- 1 grande spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaino olio d’oliva
- 2 lattine (400 ml ciascuna.) Di brodo di pollo con basso contenuto di sale
- 4 cucchiai. acqua
- 2 carote a fette
- 1 cucchiaino foglie di maggiorana essiccate tritate
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/8 cucchiaino pepe
Ricette con ingredienti simili: tacchino tritato, cavolo nero, riso a grana lunga, carote, cipolle, aglio, maggiorana
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola a fuoco medio-basso, friggete la carne tritata tacchino, cipolla e aglio fino a che morbido, circa 10 minuti. se usa il cavolo fresco, taglia gli steli e tagliali a fette 1 cm Salva pezzi di steli separatamente. Tritare grossolanamente fresco lascia.
- Versa il brodo di pollo, 4 cucchiai, nella padella. mettere acqua carote, maggiorana, sale, pepe e gambi tritati di cavolo fresco cavolo o cavolo congelato (se utilizzato). Porta a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. se usa il cavolo fresco, a questo punto aggiungi la padella foglie con riso. Portare a ebollizione. Riduci il fuoco coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. fino a quando il riso è morbido.
